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国産マンガリッツァ豚のあぶら飯

饗くろ㐂　大将　黒木直人



こんにちは！
今回は国産マンガリッツァ豚のあぶら飯の出来るまでをご紹介します。

つや姫の白飯



国産マンガリッツァ豚のあぶら30cc




小豆島ヤマロク醤油さんの再仕込み醤油の鶴醤の非加熱の生醤油を1.5週




国産マンガリッツァ豚のチャーシューの薄切り



台湾揚げネギ




玉ねぎの荒微塵切り



粗挽き黒胡椒



九条ねぎの小口切り




出来上がり


あぶら飯には鶴醤みたいな再仕込み醤油や、たまり醤油などの、コクがある醤油が合いますね！


それではまた！


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