御隠居謹製鍋の世界🍲厚揚げと長芋・大根の炊いたん（調理編）⁡⁡⠀⁣⁡⁣⁡⠀

鍋シーズン到来です❗アッツアツの鍋料理をフ〜フ〜💨しながらハフハフ食べたら身体温まる事間違いなしです‼️⠀
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包丁を使わない料理人の異名をとる御隠居の作る⁣⁡⁣⁡今回の鍋は「厚揚げと長芋・大根の炊いたん」でございます❗️⁡⁣⁡⠀⠀
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（2、3枚目）

⁣⁡⁡まずは材料のご紹介です。「厚揚げ」を名乗っときながら厚揚げがなければ厚揚げ詐欺やないかいっ😠と警察に逮捕されちゃうので「厚揚げ」を用意します。愛知県豊川市牛久保町の「三代目辻󠄀豆腐店」さんの「絹とうふの厚揚」が手に入ったので使用します。それとご近所の京豆腐「とようけ屋山本」さんの百合根・ぎんなん入り「ひろうす」も好物なので投入します🎵⁣⁡⁣⁡⠀⠀
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最初は「厚揚げと長芋の煮物」だけを作る気でしたが、大根も好物なので入れちゃいます🎵鍋は賑やかなほうが映えるっちゅうもんです京都のスーパー「八百一本館」さんで購入した「長芋」と時短に助かる「大根蒸し」を使いましょう。⠀
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（4枚目）⁡⠀⠀

材料を炊く出汁には御隠居の時短（手抜き）料理の強い味方「清助茶屋㈱藤清」さんの「京のおそばおうどんだし お鍋にも」にて作ります。これに日本酒をテケと〜に足したら出汁は完成です❗⠀
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（5、6枚目）⠀

さぁ調理開始です❗「長芋」をピーラーで皮剥いたら、すべての材料は料理鋏かテーブルナイフで切れちゃいます🔪不器用なオッサンでも、お子様でも安心に調理できちゃう正に包丁を使わない料理人の真髄です💥⁡⠀

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（7枚目）

料理って出来合いの出汁に切った材料ぶち込んだだけやないかいっ💦…それで美味しい料理できるんだからいいぢゃないですかね〜🙌と材料を鍋にぶち込んだら。⁡⁣⁡⠀⁣⁣⁡⁣⁡⠀⠀
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（8枚目）⁡⠀⁡⁣⁡⠀⁣⁣⁡⁣⁡⠀⠀⠀⁣⁡⁡⠀⠀

コトコト煮る様子をボケ～と眺める👀動画で調理編終了です。⁡⠀⁡⁣⁡⠀
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次回（完成編）にて実食いたします🍴⁡⠀⁡⁣⁡⠀⁣⁣⁡⁣⁡