🌪️ 昨日の春の嵐、まさかの“氷”が降ってきた話から──

大安寺で可愛い😍
ダルマさんがいっぱいいたので

どうもこんにちは、焼鳥屋たかはっさんです。

昨日の夕方、仕込みしてたら店の屋根に「バチバチッ！」と音がして、
「なんやなんや！？」って外を見たら、なんと氷（ひょう）降ってきてるやないですか！

４月に氷！？いやいやもう…春って名乗るの早すぎやろ！

風は強いし、気温はガタ落ち。
こんな日はね、もうアカンのですよ、身体がついてけぇへん。

ということで今日は、そんな日にぴったりな「やさしいごはん」三本立てをお届けします。

🍵 ① たかはっさん流・茶粥（ほうじ茶ver.）

胃にスーッと入るのに、ほっとする。
昔ながらの「体調がすぐれん日に食べたいもん」です。

🛒 材料（2人分）

• ごはん … 茶碗1杯（冷やごはんでも可）

• ほうじ茶（または番茶）… 400〜500ml

• 塩 … ひとつまみ

• お好みで：梅干し・ちりめん・塩昆布

🔪 作り方

1. ほうじ茶をやかんで沸かす（濃いめがおすすめ）

2. 鍋にごはんとほうじ茶を入れて、中火でグツグツ

3. おかゆ状になったら塩をひとつまみ

4. 梅干し乗せたら完成

🖋 赤ペンポイント！
・煮詰まりやすいので途中で茶を足しながら様子見
・ほうじ茶の香ばしさがごはんにしみて、なんとも落ち着く味に

🍜 ② にゅう麺（あったか素麺）

そうめんのやさしい応用編。
胃腸にやさしく、ほっとして、そしてちゃんと美味い。

🛒 材料（2人分）

• そうめん … 2束

• 出汁（だしパック or 白だし＋水）… 600ml

• 醤油 … 大さじ1

• みりん … 小さじ1

• 卵 … 1個（溶いておく）

• 青ねぎ・かまぼこ・ゆず皮など（あれば）

🔪 作り方

1. 出汁を鍋に入れて温め、調味料を加える

2. そうめんは別茹でして水でぬめりを取る

3. 出汁の中にそうめんを入れ、卵を回し入れる

4. 好みで具材を乗せて完成

🖋 赤ペンポイント！
・卵を入れるタイミングは「グツグツ」ではなく「ふつふつ」で
・出汁を吸った麺が優しい、体調不良の日の救世主！

🍠 ③ もう一品：さつまいもと高野豆腐の煮物

甘みとタンパク質を同時にとれるやさし〜副菜です。

🛒 材料

• さつまいも … 小1本（輪切り）

• 高野豆腐 … 2枚（戻してカット）

• 出汁 … 400ml

• 醤油・みりん … 各大さじ1

• 砂糖 … 小さじ2

🔪 作り方

1. 鍋にすべての材料を入れ、落とし蓋をして中火で10〜15分

2. 火を止めて冷まし、味を含ませる

🖋 赤ペンポイント！
・冷めてからの味の入り方が最高
・甘みと旨み、口当たり全部やさしい

📝 今日の赤ペンまとめ！

• 季節の変わり目こそ「無理せず食べられるもん」がいちばん

• 茶粥、にゅう麺、甘い煮物──食べる“湯たんぽ”みたいな三品

• 冷たい雨の夜は、火を使って、自分を労ろう

それではまた、あったかくしてお過ごしください☕
明日も、焼き場でお待ちしてますで〜🐓🔥