Q： 次に行きたい国は？

次に行きたい国はどこ？って聞かれたら、迷わず「メキシコ」と答える。

今、世界一周の途中で、半年は海外、半年は日本という自由な暮らしをしていて、今年は旅の3年目。次はアメリカ大陸へ。

なんでメキシコかって？

理由はシンプル。美味しいタコスと愉快な人たち、そして何より、自分のタコヤキ人生にヒントをくれそうだから。

トルティーヤに煮込み肉、香り高いスパイスと色鮮やかなソース——店ごとに全然違うタコスを食べ歩くのは、グルメ旅のロマン。

そんな多様性からは、新しいタコヤキのアイデアが生まれるかもしれない。

しかも今、スペイン語も勉強中。

陽気なメキシコの人たちと、料理の話をしながら異文化交流できたら最高じゃない？

夢はカラフルなグアナファトの「死者の日」で、タコス片手に祭りを満喫すること。

……ま、そんな感じで今日もタコヤキ焼いてます。