揚げものを愛し、揚げものと和解したダイエットの話

ダイエット中でも揚げものが食べたい。だって人間だもの

ぼくは揚げものが大好物である。特に鶏のからあげ。
焼肉やカレーライスも確かに美味しい。
でも毎日は無理だ。絶対に飽きる。
その点、揚げものは毎日でもいける。
なぜかは知らない。たぶん前世が油なんだと思う。

ただしダイエット中、揚げものは「脂質のかたまり」として扱われがちだ。
からあげ＝悪、みたいな風潮がある。
ひどい偏見である。

そこでぼくは考えた。
「ダイエット中でも、罪悪感なく食べられる揚げものは存在しないのか？」
答えを求めてSNSを読み漁り、たどり着いた精鋭たちを紹介する。

ダイエット中でもいけた揚げものたち【実食ベース】

【冷凍食品部門】① ニチレイ「むねから」

100gあたり
エネルギー：147kcal
たん白質：15.0g
脂質：4.9g

これは革命だ。揚げものなのに脂質が低い。
個人的にたんぱく質をもう少し盛りたいので、ゆで卵を追加している。

ご飯180g、サラダ、汁物と合わせて定食スタイル。
これだけで「ちゃんと食べた感」がすごい。
ダイエット飯なのに、心が荒まない。超優秀。

【冷凍食品部門】② ニチレイ「ささみ磯辺揚げ」

100gあたり
エネルギー：159kcal
たん白質：15.4g
脂質：5.5g

むねからと同じく低脂質。
おすすめは、あたたかいうどんの具材として使うこと。

うどん＋ささみ磯辺揚げ＋ゆで卵。
これ、ほぼ優勝である。
油のコクがつゆに溶けて、満足感が跳ね上がる。

【コンビニ部門】① ファミマ「クリスピーチキン」

エネルギー：183kcal
たん白質：12.2g
脂質：9.6g

揚げもの欲が爆発しそうなときの間食枠。
「今日はもう無理！」という日に助けてくれる存在だ。

その分、他の食事で脂質を調整できればOK。
我慢しすぎないのも、ダイエットを続けるコツである。

【コンビニ部門】② セブン「揚げ鶏」

エネルギー：175kcal
たん白質：13.5g
脂質：10.1g

セブンの塩むすびと、めちゃくちゃ合う。
そこにバータイプのサラダチキンを足して、たんぱく質をちょい盛り。

コンビニ飯でも、組み合わせ次第でちゃんと戦える。

【コンビニ部門】③ ローソン「まんまる鶏」　

エネルギー：217kcal
たんぱく質：17.2g
脂質：13.1g

新商品なのか、実は最近初めて食べた。
「ローソンで選ぶならこれかな」という意味で選出。
カロリーも脂質もやや高め。でもジューシー。
満足度が高いので「今日はこれで終わり！」と区切りやすい。

毎日はおすすめしないが、ご褒美枠として優秀だ。

脂質＝悪じゃない？飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の話

脂質と聞くと、敵みたいに思われがちだ。
でも実は、脂質にも種類がある。

✅飽和脂肪酸
・主に動物性脂肪に多い
・摂りすぎると体脂肪になりやすい

揚げものの「気をつけたい脂」は、だいたいこれ。

✅不飽和脂肪酸
・魚や植物油に多い
・体に必要で、むしろ積極的に摂りたい

つまり大事なのは、
脂質をゼロにすることじゃなく、種類と量を選ぶこと。

低脂質な揚げものを選びつつ、
魚やナッツなどで良い脂を足す。
これが、ぼくが実践していたやり方だ。

揚げものは、選べばダイエットの味方になる

ダイエット中でも、揚げものは食べていい。
ただし「なんでもOK」ではなく、「選び方」がすべてだ。

我慢しすぎると、心が折れる。
心が折れると、ダイエットは終わる。

揚げものと上手に付き合えたとき、
ダイエットは一気に現実的になる。

このメッセージが、からあげを愛するすべての人へ届けば幸いである。
ダイエット、もっと楽しもう。