【十勝農家】牧草地でチモシーの追播作業をしました

今日は草地にチモシーの追播(ついはん)作業をしました。チモシーは、黒毛和牛に与える牧草の一種です。北海道では人気がある牧草です。チモシーはイネ科の植物です。ヨーロッパ原産で、冷涼な気候を好みます。なので北海道はチモシーの牧草が主流です。チモシーは繊維質が豊富で、黒毛和牛は好んで食べます。特に、黒毛和牛の消化を助ける繊維質が多く含まれており、腸内環境を整えるのに役立ちます。チモシーは刈り取る時期によって「1番牧草」「2番牧草」「3番牧草」と呼ばれ、それぞれの刈り取り時期で柔らかさや栄養価が異なります。1番牧草は特に柔らかく、栄養価が高いです。十勝地方は日照時間が他の北海道より長く、十勝で育つ良質な牧草があることが良質な牛肉となる十勝和牛を生んでいるのです。