第135章｜時代の振り返り｜35年回顧録

私は、1986年、27歳の時に創業した。

今回の第135章回顧録は、
私自身の35年の歩みと並行して起きた、
日本社会の大きな時代変化について振り返ってみた。

時代は、
景気だけではない。

法律。
金融。
震災。
人口。
流通。
IT。
そして、人の価値観。

それら全てが、
商売の景色を変えていった。

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■ 1979年〜｜大店法改正と地方商店街の衰退

大型店出店規制の緩和により、
地方の古い商店街の衰退が本格的に始まった。

郊外型大型店舗時代の入口だった。

私はその頃、
ホテル勤務をしながら、
夜は飲食店アルバイトを掛け持ちしていた。

その後、
個人飲食店を任され、
経営や現場経験を積んでいく事になる。

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■ 1986年〜｜バブル景気

当時、
私は素人同然でパン屋を創業した。

出店先は、
大手量販店
マイカル
グループ内。

時代は好景気。

世代交代や店舗整理も重なり、
私は、
リストラ対象店舗を
低投資で取得出来るチャンスを得た。

その流れの中で、
3店舗まで事業拡大していく。

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■ 1990年〜｜バブル崩壊と阪神淡路大震災

日本経済は一変した。

土地神話は崩壊し、
多くの企業や銀行が苦境へ向かった。l

私は、
本社工場設立を進めたが、
結果的に市から退去要請を受け撤退する。

この頃、
私は初めて、
「人の良心すら疑う時代」
がある事を知った。

さらに、
阪神・淡路大震災
が発生。

関西経済にも大きな傷跡を残した。

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■ 1997年〜｜金融危機

金融不安が日本全体を覆った。

そして、
マイカル
破綻の煽りを受け、
我々も本店を喪失した。

その後、
共同出資により、
大阪ユニバーサルシティ地区へ移設。

しかし、
共同出資は後に解消。

最終的に、
再び直営2店舗体制へ戻る事になる。

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■ 2001年〜｜IT時代の始まり

世の中は、
インターネット時代へ入っていった。

私は、
大阪ベーカリールフランFCに参加。

そこから、

• イズミヤ奈良

• 大丸ピーコック継承店舗

• ならコープ

• 伊丹・大阪北コープ

• 平和堂

など、
多店舗展開を加速していく。

この頃は、
量販店インショップベーカリー全盛期でもあった。

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■ 2008年〜｜リーマンショック

世界金融危機。

日本経済も再び冷え込んだ。

その中でも、
私は店舗取得を続けた。

• 平和堂5店舗

• 近鉄駅前4店舗

などを取得。

景気が悪い時ほど、
逆に動ける人間にはチャンスも生まれる。

そんな時代でもあった。

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■ 2011年〜｜東日本大震災

東日本大震災
は、
日本人の価値観を変えた。

私はその頃、

• 神戸コープ西宮

• 京都桃山コープ

• 大丸ピーコック北生駒

などを取得。

さらに、
ベーカリー独立スクール＆カフェも取得した。

この頃、ようやく売上も20億を達成した。

しかしその後、
大丸ピーコック破綻により、
7店舗を喪失。

その後、
平和堂八幡、
ホームセンタームサシ京都八幡、
ならコープ七条などへ移設していく。

そして個人的には、
余命宣告を受け、
大手術も経験した。

人生観が大きく変わった時期でもある。

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■ 2020年〜｜コロナ禍

そして、
世界はコロナ禍へ突入する。

人の移動。
外食。
観光。
夜の街。

全てが止まった。

これまで経験してきた、
バブル崩壊、
金融危機、
リーマンショックとも違う。

「人が外へ出られない」

という、
戦後でも異常な時代だった。

特に飲食業界は、
強烈な打撃を受けた。

ただ、幸いなことに私の事業は売上が高騰した。
正に、時代の変化悪化に強い西洋米のテイクアウト
ビジネスだと思った。

ただ、何故か自分の事業に対する熱が低下して
いた…

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35年を振り返ると、

商売とは、
商品を売る事ではない。

“時代の変化に適応し続ける事”

だったように思う。

そして今、
AI時代という、
更に大きな転換期が始まっている。

私の熱が低下した理由は、
新しい時代の入口を感じたことにある。

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