パン屋の朝ごはん／大葉としらすの和風Pizza🍕

Bakery-Style Breakfast: Japanese-Style Pizza with Shiso and Whitebait

おはようございます♪☀️
今朝のパン屋の朝ごはんは、

「大葉としらすの和風Pizza」🍕

といっても、ピザ生地を捏ねる必要はありません。
使うのは、スーパーでも手に入る餃子の皮。
パリッと焼けた薄い生地に、チーズとしらす。
仕上げにたっぷりの大葉をのせた、朝にも軽く食べられる和風ミニPizzaです。

マヨネーズに鶏がらスープの素、ごま油を少し加えたソースがポイント。
しらすの塩気とチーズのコク、大葉の爽やかな香り。
火を使わず、トースターだけで簡単に作れるのも嬉しい朝ごはんです。😊

recipe🍴 大葉としらすの和風Pizza
材料（9枚分）
・餃子の皮……9枚
・大葉……4枚
・釜揚げしらす……25g
・ピザ用チーズ……20g
・黒こしょう……適量
A
・マヨネーズ……大さじ1
・鶏がらスープの素……小さじ1/2
・砂糖……小さじ1/2
・ごま油……小さじ1/2

作り方
① 大葉は細めの千切りにする。Aの材料をすべて混ぜ合わせ、和風マヨソースを作る。
② アルミホイルを敷いた天板に餃子の皮を並べ、それぞれに①のソースを薄く塗る。
③ ピザ用チーズ、釜揚げしらすの順にのせる。
④ トースターで、餃子の皮の縁にこんがり焼き色がつくまで約3分焼く。
⑤ 仕上げに黒こしょうを振り、千切りにした大葉をのせれば完成です。🌿
餃子の皮は薄いので、焼きすぎないのがポイント。
縁がパリッと色づいたくらいが食べ頃です。
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今朝のsound🎧
“Sunday Morning” – Maroon 5
軽やかなリズムと柔らかな歌声が心地いい「Sunday Morning」。
タイトル通り、ゆっくり過ごす休日の朝に似合う一曲です。
焼きたての小さなPizzaをつまみながら、コーヒーを一杯。
そんな何でもない朝を、少しだけ気持ちよくしてくれるsoundです。☕️🎶

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