パン屋の朝ごはん／Mini Biscuit Breakfast Cheeseburger🍔✨

パン屋の朝ごはん／Mini Biscuit Breakfast Cheeseburger
おはようございます♪☀️
今朝のパン屋の朝ごはんは、

Mini Biscuit Breakfast Cheeseburger 🍔✨

アメリカ南部で親しまれている朝食バーガーをイメージした、手のひらサイズのミニチーズバーガーです。

今回は、日本でも作りやすいように市販の冷凍パイシートを使ってアレンジしました。

サクサクに焼き上げたパイ生地に、肉汁あふれるビーフパティ、とろけるチェダーチーズ、爽やかなランチソースをサンド。

シンプルだからこそ、それぞれの素材の美味しさが引き立つ一品です。
休日のブランチや、おもてなしにもおすすめです。☕🍔✨

recipe
Mini Biscuit Breakfast Cheeseburger
材料（4個分）
・冷凍パイシート…2枚（18cm角程度）
・牛ひき肉…300g
・塩…小さじ1/3
・ブラックペッパー…適量
・チェダーチーズ…4枚
・卵黄…1個（艶出し）
・マヨネーズ…少々
・チャイブ…少々

Ranch Sauce
・マヨネーズ…大さじ4
・サワークリーム…大さじ2
・レモン汁…小さじ1
・乾燥ディル…小さじ1
・ガーリックパウダー…少々
・ブラックペッパー…少々
すべて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

作り方
① 冷凍パイシートを半解凍し、直径7cmのセルクル丸型で8枚抜く。
② 表面に卵黄を塗り、190〜200℃のオーブンで約15〜18分、こんがり焼く。
③ 牛ひき肉は4等分し、軽くまとめる程度に成形して塩・ブラックペッパーを振る。
④ フライパンまたは鉄板を強火で熱し、表面に焼き色を付ける。裏返してチェダーチーズをのせ、余熱で溶かす。
⑤ 焼き上がったパイを横半分に切り、ランチソース→チーズバーガーパティ→ランチソースの順に重ねる。
⑥ 更に、お好みでマヨネーズを少し塗り、チャイブを散らして完成。
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🥚 Bacon & Egg Version〈参考レシピ〉
同じパイを使って、朝食らしい玉子とベーコンのアレンジも楽しめます。
材料（2個分）
・焼き上げた丸型パイ……4枚
・卵……2個
・ベーコン……2枚
・チェダーチーズ……2枚
・塩・ブラックペッパー……少々
・バター……少量
・チャイブまたは刻みパセリ……お好みで
作り方
① フライパンにバターを溶かし、溶き卵を入れて、やわらかめのスクランブルエッグにする。塩・ブラックペッパーで軽く味を整える。
② ベーコンは半分に切り、フライパンで両面を香ばしく焼く。
③ 焼き上げたパイに、ベーコン、スクランブルエッグ、チェダーチーズの順に重ねる。
④ もう1枚のパイをのせ、仕上げにチャイブを散らして完成。
※こちらは画像に写っている玉子とベーコンを使った朝食バージョンです。メインのMini Cheeseburgerとは別のアレンジとしてお楽しみください。

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🎵今朝のsound🎧
“It Must Have Been Love” – Music Travel Love
(Seven Sisters, England)
Roxetteの名曲をアコースティックでカバーした一曲。
イギリス・セブンシスターズの雄大な海岸を背景に、優しいギターとハーモニーが、どこか懐かしく穏やかな時間を届けてくれます。
朝のコーヒーとともに、ゆっくり味わいたくなる一曲です。🎧✨

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