おいしいヤンニョムチキンが食べたーい！

少し前、近所に韓国チキンのお店ができて、ヤンニョムチキンをテイクアウトした。数切れで1000円近くて、期待値も上がっていたけど、タレの味が甘すぎ+苦手な八角の味が強く、残念ながら口に合わなかった。

それ以来、ヤンニョムチキンが食べたいけど、自分で鶏肉を揚げて作るのは面倒というジレンマが…。それを乗り越え、重い腰を上げてついに作ってみた！

作ろうと腹を括ってからは、どうせならいっぱい作るぞ！と意気込んで、ひたすら鶏肉を揚げ、中途半端に残ってたじゃがいももついでに揚げた。写真で見るとただの赤い塊にしか見えないけど。。

いろいろなレシピを見て、タレは好みの味にできた(はず)だけど、煮立たせた後、モタモタしてたら、あっという間に煮詰まって、ちょっとしょっぱく、あまり鶏肉に絡まなかった。

でもザクザク衣に甘辛いタレが最高ー！思ったよりコチュジャンが辛くて、ビールより、チューハイの相性がよかった。

当分揚げ物はしたくないけど、今回の反省をいかし、次はもっとおいしいヤンニョムチキンを作りたい！