浅煎りコーヒーとスコーン

コーヒーの酸味がよくわからない。私は特に酸味を感じないけど、同じものを飲んだ友達は酸味があると言っていたり、私が思っている酸味と定義が違うのかな？なんてずっと思っていた。

そんな話をしたら、「ゴリゴリの浅煎りを飲んだら絶対わかる！香りからして違うし、明らかに酸味があるから」とのことだった。

ということで、エチオピアの浅煎りコーヒーを注文！

(中身写ってないけど…) 本当にその通り過ぎてびっくり！華やかではあるけど、ガツンと酸味があり、これかー！となった。苦手とまではいかないけど、キツすぎるのは好みでないということがわかった。

比較のため、深煎りのコーヒー豆とスコーンや焼き菓子をいくつか購入。

コーヒー豆はこれぞ深煎り！真っ黒ツヤツヤ。やっぱり飲みやすい。

コーヒーとスコーン、アメリカっぽい？組み合わせ。スコーンはバターとはちみつで♪

スコーンはプレーンということもあり素朴な感じ。

焼き菓子は、チョコとくるみのクッキー、チーズクッキー、フィナンシェの3種類。

どれもけっこうハードな食感、バターたっぷりというよりは、リーンよりでコーヒーに合うように作られているのかな？と思った。

コーヒーに対する造詣が少しだけ深まったかな…