銀座の巨匠💪炒飯をレンチン再現🔥丨10年以上前の堺正章TVのパラパラ炒飯！神レシピ

自分、炒飯作りは自信と拘りが少しある
10年以上前の堺正章さんのTV番組、
「星3つ〜⭐⭐⭐！」
とか言うやつ。

その番組で炒飯作りをしていて、
銀座の巨匠がなんやらの作り方やってて、
ビデオ録画して見様見真似、何度も何度も練習したことがある。

上の子がまだこの世に産まれる前の話。

それ以来、炒飯には何故だか拘りがある🔥。

今朝目覚めて、何故か？昼ご飯に炒飯を作ってやろー！！💪🔥
そう思った。
自分でも何故だか分からない。
けれど、無性に炒飯を作ってやりたくなった😊。

レンジ飯で再現！
銀座の巨匠の炒飯が出来るか？大実験ッ😁👍
一発勝負ッ💪👍😁！
ザッ！オヤジ飯ッ！今日のお昼ご飯編🧑‍🍳

電子レンジ調理器に油を薄く塗る。

具材の準備、
チャーシューとか無かったから、お弁当用のミニサイズの粗挽きウィンナーで代用。
子ども達が好き😋だから、
6本大き目に輪切り。

ネギは、味噌汁の余りで少量。

にんじん　3分の1、
玉ねぎ　4分の1
をみじん切り。

全部入れて、
蓋をして、
600w 3分

その間に
たまご　2個
を溶き卵に。

ごはんを準備（3人分470g）

準備している間に
チンッ、
軽く混ぜ合わせて、
蓋をして
600w 2分

少し蒸らして、
油を具材に、チョンチョンと全体的に塗る。

具材を下から混ぜ合わせて、
ごはん、ねぎを上から入れて、
溶き卵を全体的にまんべんなくかけるように、回しかける。

塩　小2分の1
しょうゆ　小1
こしょう　少々

ごま油など他の味付けのバージョンもあるのだけど、
チャーシューなど材料が無くて、粗挽きウィンナーで代用なので、味付けは昔TVではじめて観て作った味付けにした😁。

塩など調味料をふって、
お米一粒一粒に卵が絡むように、しっかり混ぜて、

蓋をして
600w 30秒。

下からしっかり混ぜ合わせて

蓋をして
600w 40秒。

下からしっかり混ぜ合わせて

蓋をして
600w 40秒。

同じように混ぜ合わせて。

蓋なし
600w 1分

同じように混ぜ合わせて。

蓋なし
600w 1分

同じように混ぜ合わせて。

蓋なし
600w 1分

こうして、徐々に水分を飛ばしてゆく🍀。

同じように混ぜ合わせて。

蓋なし
600w 1分

やっと、卵がごはんをコーティングして、パラパラ感が出て来た✨。

同じように混ぜ合わせて。

ここから、少し焦げ目感を出す為に熱を上げてゆく🔥。

蓋なし
600w 1分30秒

よく混ぜて、蒸気を飛ばしつつ、切るように混ぜて、

蓋なし
600w 1分30秒

また、同じように混ぜ合わせて

蓋なし
600w 1分30秒

なんだか、チンチンチンチン…めんどくさくなって来た💦😡…
このまんまでも食べられるだろうけど、
せっかく作ったから、最後まで踏ん張ろうッ💪🔥！

また、同じように混ぜ合わせて

蓋なし
600w 1分30秒

おぉーイイ感じ😁‼️！
そろそろ、フィニッシュか？！

また、同じように混ぜ合わせて

蓋なし
600w 2分

また、同じように混ぜ合わせて

蓋なし
600w 1分30秒

最後に混ぜ合わせながら蒸気を飛ばし、完成🙌🙌🙌✨⭐！

こう、チンチンチンチンしてたら、他のことが全く出来ないな💦😂…
コンロで作ってるのと、差ほど変わらない😑

子ども達
「ウンマ〜！うんまぁ〜💯」

メッチャ時間かかったのに、バクバクと
「おかわり〜」
２人共取り合いになって姉弟喧嘩勃発🔥💢

あっさり無くなった💦

自分、子ども用茶碗1杯あるか無いか？程度しかまだ食って無いのに…😭
恐るべし成長期😅💦

あぁ〜腹減った😭💦

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