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junko0203
辛くないエビチリのつもりが…別物に😅｜子どもパクパク無言で完食
えび
おろしにんにく 小2分の1
おろししょうが 小2分の1
米油 大2
aえび下味用
酒 小2
塩 少々
片栗粉 小1
b合わせ調味料
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ3
片栗粉（米粉の片栗粉タイプ） 大さじ1/2
水 100cc
別のボウルにbを入れて混ぜる。
えびは水で洗い、水気をふきとる。
ボウルに入れて酒、塩を加えてもみこみ、
片栗粉を加えてなじませる。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、
おろしにんにく、おろししょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒める。
えびを加えて中火にし、色が変わるまで炒める。 色が変わり過ぎた…焦げた…
bをひと混ぜしてフライパンに加え、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。（もうここまでなったら…何がなにやら…エビチリ？）
それを湯煎袋に再度、投入。
空気を抜いて、しっかり味を馴染ませる、
食べる直前に、フライパンに戻して、
温めなおして（レンジでも良いかも…）
完成！
