あの名店の「味玉🐣」がレンチンで再現できるのか？！👀【実験👍】こどもの成長

この前行った行列の出来るラーメン店↓で、

子ども達が
「この卵🐣ウンマっ〜！お父さんコレ作って〜🐣👨‍🍳」
って言っていたのを思い出し、
レンチンで味玉が手軽にできないか？
ど〜も気になっていて、今日実験した🐣

前回、レンジで茹で卵が成功した↓のやり方を参考に、

試しなので1つだけ（在庫があまりない）

アルミホイルの上に
顆粒の和風だしを小2分の1

醤油　小1

たまごを乗せて

しっかり包む

水（800ml）にしっかり沈めて、
アルミホイルが表に出てこないように、押し蓋をする（シリコーンラップでした）

600w 8分

余熱に任せて、冷めるまで放置。

一体どーなってるんだろ？気になる。

半熟ではないけれど、その手前のしっとりしてる茹で卵が完成！

味は…

出汁の味全くしない😅
ただのゆで卵🐣。…だった…

でも…ん？🙄…

かなりしっとり本当にイイ感じ😋の茹で卵になったワケだから…
半熟に寄せて、殻を剥いて出汁に浸け込むってのはどうなんだろ🤔？

ってことは、
水の分量減して、
レンチン時間を短くしてみるか🤔？…

味玉ッ🐣ザッ！リベ〜ンジっ🔥‼️🦸

今度は、容器の代わりにコップを使って、
水　200ml　

たまごを同じようにアルミホイルで包んで、コップに投入。

シリコーンラップをして
600w 7分
（※撮影忘れ）

すぐ、水で冷まして

醤油　大2
みりん　大2
​水　大2
​砂糖　小1
鶏ガラスープの素　小2分の1
を別の耐熱容器に入れて、混ぜて

600w 40秒
アルコール飛ばし。

しっかり冷ましてから、
袋に殻を剥いた卵と、出汁を入れて
空気を抜いて、1日冷蔵庫へ。

味玉、昔に作ったリアルノートのレシピ帳の味付けを2つここに控えておこう。

（よくラーメン屋にあるような味玉の味）
醤油　大2
みりん　大2​
水　大2
​砂糖　小1
和風顆粒だし　小2分の1
（これは↑の鶏がらスープと作り方は同じ）

（ガツンとパンチの効いた味）
​醤油　大3
​みりん　大2
​砂糖　小1
​耐熱容器に入れて混ぜて、
​600W　40秒

​熱いうちに
​にんにくチューブ　1〜2cmくらい
​ごま油　小2分の1
​加えてよく混ぜて、冷ましてから卵を漬ける。

ここまでが、昨日の昼の記録。📝

さて、レンジではじめて作ったからな…出来具合やお味は？…👨‍🍳

子ども達と帰宅後、半分づつに分けるため入刀⚔️
うぁ〜✨めっちゃイイ仕上がり〜😆✨

お味はどぅ？？

「うんまぁ〜😆✨あのラーメンのお店のみたい〜😆✨もう無いのぉ〜😭」

やったね！パパちゃん大成功👨‍🍳✨😊💪

それから、久々に子ども達の身体測定してみようと✨📐📏

ウチでは、1×4材に子ども達が小さな頃から記録をしている。

いつか親元から巣立った時に、想い出になるな〜と思って…
家の柱に傷つけたら、引っ越ししたら想い出ごと無くなっちゃうから、1×4材なら何処にでも持ち運べる、要らなきゃ各自で処分も簡単😊👍

さてさて、どのくらい身長や体重変わってるのかな…？

おぉ〜‼️1ヶ月でかなり伸びてるなぁ😊✨

ふと、突然ワンオペ生活者になった数年前の子ども達の身長などに目がとまった。

成長したな…本当に…

マジマジ見てたら、

「お父さんのご飯でこんなに大きくなっちゃった😊そろそろお父さんを抜きそうだねぇ〜😁」

下の子
「ぼくはこんなに強くなれた〜💪」

なんだか涙腺が緩みそうだったから、
「っか、オヤジ飯でお前達よく栄養失調にもならず、背も大きくなれたよな〜🤣」

と、フザケ調子で自分は言った。

だよな…
下の子は今は給食だけど、幼稚園年少〜3年間は100%オヤジ飯で大きくなったもんな…
上の子は中学から1年半、100%オヤジ飯で大きくなったもんな…
２人共あれから20cm以上伸びてる…
自分…一応この子達を育ててるんだな…と、胸が少し温かく感じた。

やれやれっ！今日は習い事終わって21時帰宅💦
早くメシ作ってやらないとな〜！！

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