【ザッ！🚮残飯🚮メシ😅】部活…寝坊した朝のパスタが、子どものお昼ご飯の救世主に！
1時間以上の寝坊で朝ごはんが大慌て。炊飯器のご飯はほぼ全滅カリカリ、昨日のパスタが冷蔵庫に残っていた。
市販ソース、味噌汁、きな粉納豆、きな粉ヨーグルト、目玉焼きで朝を乗り切り、昼は残飯リメイク開始。
残りパスタと余りごはんを使った、忙しい朝の日のザッオヤジ飯記録。
今日は上の子が昼まで部活。
つまり、朝からお昼まで、ずっと慌ただしい。
なのに――
自分…1時間以上寝坊😱。
「やばい、学校遅刻になる😂！」
飛び起きて、まずは朝ごはんの準備🦸。
炊飯器を開けると、
え？……🧐
っていうくらいしかご飯が入っていない。
しかも、カリカリ😅。
これはもう、ご飯というより米の化石だった😱。
コンビニに行くか…？
そう思ったけど、まだ昨日のアルコールがガンガン残っている💦。
そんな状態でコンビニに行ったら、たぶんパンを3個くらい買って帰ってきて、朝ごはんじゃなくなる💦。
そこで思い出した。
昨日、自分のお昼ご飯に茹でたまま食べる暇なく、冷蔵庫に入れたパスタがあったはず。
よし、朝ごはんはそれでいこう‼️。
市販ソースを温めてぶっかける。
昨日の味噌汁（ウチの味噌汁は50℃以上は菌が死滅する理由から直前に味噌を乗せるので、ただの野菜煮込み）を温める。
きな粉入り納豆、チーズ、きな粉ヨーグルト。
そして、焼ける時間だけはあったので目玉焼き。
白ご飯はない。
でも、なんとか朝食らしいものが完成。
子ども達と一緒にバタバタ食べて、学校へ徒歩で送る。
ひと息つく間もなく、今度はお昼ご飯。
上の子が部活を終えるまでに、洗濯物を片づけ、下の子の宿題も見て、気づけばもうお迎えの時間。
……昼ご飯、作れてない。
ご飯も炊けてない。
「お腹空いた〜」
その言葉が、容赦なく飛んでくる。
子ども達の空腹アピールは、なかなかの圧がある。
こっちも腹は減っているけど、心はもっと焦っている。
朝のパスタの残りを見て、思った。
これはたぶん、夜も食べない。
一度口にしたら、市販のものはまず食べてくれない。
なら、リメイクだ。
リメイクと横文字にすればカッコいい気がする。けれど…
結局は「残飯」の再調整ってだけ…
ザッオヤジ飯！発動‼️
お昼ご飯は、「🚮残飯」料理でいくっ💪。
朝のパスタの残りに、
1cmくらいに切ったベーコン
ミックスベジタブルを投入。
さらに、味噌汁の余りも入れる。
味噌汁といっても、ウチの味噌汁は食べる直前に味噌をいれるので（50℃以上で菌が死滅するからね…）
味噌汁の具というより、ただの野菜煮込みなのだけれども。
とりあえずぶち込み！
そして、
カチカチのごはんも、茹でてほぐしてから投入。
シチューの元の固形を、細かく刻んで
入れる。
全部をしっかり混ぜて、
グラタン皿に詰める
上にはとろけるチーズをたっぷり。
パルメザン粉チーズをふって、
パセリを散らし、
電子レンジ600Wで10分。
※3人分だから10分。一人分は3分。
仕上げにトースターで3分焼き色付けて
完成。
見た目は、もはや「残り物」ではない。
ちゃんとしたグラタンのようにになった。
しかも、冷蔵庫の整理もできて一石二鳥。
そして、汁物…スープも作る。
牛乳を人数分、弱火で温めて、
市販のコーンスープを
1人分溶かしながら入れる。
ベーコン、ミックスベジタブル、バターを細かく刻んで投入。
混ぜながら沸騰したら火を止めて、
パルメザンチーズとパセリをふる。
はい、完成。
「お昼ご飯できたよー！」
子ども達の顔が少し明るくなる✨。
朝の寝坊とバタバタはもう帳消しでいい。
結局、食卓に座った時に笑ってくれたら、それで十分。
残飯料理って言うと少し寂しいけれど、
忙しい日には、むしろ一番頼れる料理だったりする。
昨日の余り物が、今日のごちそうになる。
そう思うと、冷蔵庫の中の残り物まで、なんだかちょっと愛おしい😊。
さて、その後
また自分が海に出たくなって、
「ごちそうさま〜」
っと昼ご飯を終了と共に、
海へGO！！👍
先週、釣りたての刺身を食べさせたかったけれど釣れず…ウニ事件で終わったから…
なんとか獲りたての刺身を食わしてやりたくて海へ繰り出した。
はじめての場所だったけど、
とりあえず、2匹！🎣
子ども達の分だけ釣ってその場で刺身にしてやったっ👍💪
刺身をしている途中、複数のトンビが自分の頭や刺身にタックルして来て釣り竿で戦ったり色々あったけど💥…
まっなんとか、自分の想いは成就した😊✨
「刺身美味しー！」
その言葉だけで気持ちは成就した😊💯
寝坊した朝でも、残飯リメイクで家族のごはんはなんとかなる。
昨日のパスタと余りごはんが、ちゃんとお昼の主役になった。
次は、もっとラクだけど子どもに喜ばれる残飯メシ（リメイク飯を）考えてみる。
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