生活物資が高すぎる。業務スーパーに人が集まる理由。

ここのところ、軒並み生活物資が値上げ中で、来月8月にも値上げ品目爆増中。そんな中でスーパー離れ、カップラーメン離れ、米離れ、などなど○○離れの報道が多い。知るか！消費者は賢く振る舞うだけなのよ！

という状況で、売上爆増中の「業務スーパー」。だよな？と思った。通称「業スー」。実際、私の地元の業スーでも、以前は見なかった客層が増えて、店内大混雑なことが多い。老若男女、若いカップルから奥様、熟年夫婦かと思えば部活返りの中高生集団だったり。

もうね、背に腹は替えられないのよ。安くていい品質。ここを突き詰めれば業スーに辿り着く。これぞ真理。

（約 3,300文字の記事です。）

たまたま30％OFFのショルダーハム 切り落とし

業スーは基本的に値引きしない。よほど賞味期限が近くない限り、値下げしない。というのも乾物や冷凍食品がメインなので、値下げするシーンが少ない。でもたまに野菜やお肉、ソーセージなどの加工食品が、ごく稀に値下げされる。そんな珍しいシーンに遭遇した。

ショルダーハムが30％OFF。元が800円台だが今日は500円台。たまたまスモークソーセージや胡椒ソーセージを買おうと思っていたので、どちらも加工食品ならば、安くて多いほうがいい、と思った。

30秒ほど棚をにらみつけて考えた結果、今回はソーセージを見送ってその値引きショルダーハムを買うことにした。

以前よりもサッパリして旨味が強い

だが数年ぶりに買ってみたら、変わっていた。むしろ、旨い！

まずくどくない「ほんのりしたスモーキーさ」になっていた。そして塩気も抑えられていて、化調も減っている。もともと薄味志向な人からすれば願ったり叶ったり！というのも、各自でいくらでも「あとから濃い味」にできるわけで、だからこそ「ベースが薄味」は嬉しいのだ！😍 

• そのままご飯のおかずに

• インスタントラーメンに数枚入れて疑似チャーシュー麺に

• 味の素のピュアセレクトマヨネーズを添え、七味唐辛子をかけておつまみに（うちはキューピーではなくて断然「味の素」派ですw😤 ）

味の素のマヨは、高くなったけど、旨くなった

ちょっと脱線したので話を元に戻そう。

薄味化が功を奏している「使いやすい」

ショルダーハムを、色々食べながら確認し、割と驚いた。旨味が強い。それは化調由来の旨味ではなくて、シンプルに豚のお肉由来の旨味、これが強かったのだ。私は普段から減塩と化調不使用の自炊生活をしているので、すぐに化調は分かる。なめた瞬間に分かる。化調は「旨いけれど、何由来の旨味か分からない」という謎の旨味なので、食物由来の旨味を知っている人間からすれば、秒で見抜ける。

ただ、今回のショルダーハムは、多少は化調を使っているものの、それでも肉本来の旨味を感じられた。そして何よりも塩味が少ない（塩分量の話ではなくて）。つまり、以前のような濃い味付けでごまかされていなかった。これがポイントだ。だからそのままでも食べられるし、ちょっとアレンジレシピにも使える。カルボナーラなどに入れてもいいと思う。

若干水分多めなのでブヨブヨ感は否めないが、ま、それはご愛嬌。良くも悪くも普通の柔らかめのベーコン、という感じ。引き締まったタイプではない。ま、そもそもベーコンじゃなくて「ハム」と明記されているので……。

だがコスパ最高！定価でも800gで800円台なら悪くない。今回は3割引きでかなりお得だった。

そもそもハムやソーセージなどの加工食品は、ビックリするくらい「劣化しない」のだ。まぁ添加物万歳だわな、知らんけどw 賞味期限だけではなくて嗅覚や視覚などを駆使して野性の直感を信じる派。なおそこら辺の実験と喫食については自己責任でお願いします。

時代は、業スーと、地元特化型スーパー

賢い消費者は、もう行動様式が変わっている。大手スーパーで買う物はプライベートブランド（PB）の、いつもの定番商品くらい。例えばイオンの黄色いラベルねw たまに赤紫色のラベル。グリーンアイも少しある。

でも、あれも地味にじわじわと数ヶ月かけて値上げしたよね？もうあの頃の冷凍ピラフはどこへ……。税込み178円だったのはもはや過去の記憶。今は税込み300円よ。

そして地味にイオン店舗内のメーカー製品の値段は微妙。他店と比べてばらつきアリ。メーカー製品は別の地元の特売メインのスーパーの方が安いことが多い。ここ1年近く、ジャワカレーが安くならない。困った。

冷凍食品はもはや安定の業務スーパー一択。そりゃ業スーの売上も伸びるでしょうよ。だって安くて多いし、マズくないどころか十分に美味しいのだから。地元の商品はトライアルの方が安定して安いし。

イオンには黄色のベストプライスの、特定の商品しか買いに行かなくなった。だがその「買いたい候補」も我が家ではどんどん淘汰されている。最近ではもはやイオンに行かなくてもいいや、という日が増えてきた。

だからこの3年くらいで、イオン一択から我が家のお買物パターンが変わった。最近では地元スーパー数軒と業スーとトライアルに、お買物先が分散するようになった。意外と地元のローカルスーパーの方が地場物野菜が安かったりする。イオンが苦戦しているのも分かる気がする。微妙なんだよね。だからPB商品のうち、特定の商品しか買わなくなった。だって他社の方がやすいんだもの。そりゃ売上も下がるでしょうよ。

8月「も」値上げラッシュ。いつまで続くの😭

7月も何千品目も値上げしたが、8月からもさらに上がるらしい。もう国民は、エンゲル係数爆上げで、「生きるために食うのか、食うために生きるのか」が分からなくなってきている。それだけ日本の一般国民は貧しくなってきている。国会議員だけが所得倍増ではないのか？とすら思える。

もうね、米の価格がどうの、なんてどうでもいい。国民はもはや米なしの炭水化物で生きていけることを知ってしまった。パン、そば、うどん、パスタなどなど。そんなことよりも、米以外の生活物資が高くなりすぎ。生きるための商品価格が上がりすぎだ。

ゴミ袋すらも高くなっている。捨てるために買わないといけないゴミ袋。

どうかしてるぜ。

というわけで、たまたま業スーで買ったショルダーハムが旨かったぜ！と言いたかったのですが、最後は何だか政府批判になってしまいました。でもやはりというか、どうかしてるぜ？日本の政府は。国会議員は。次回の投票ではみんなよく考えような！そして投票に行こうぜ！

今回の創作活動は約1時間30分（累積 約4,681時間）
（1,589回目のnote更新）