焼き芋の焼き方

こんにちわ

この時期になると、食べたくなる焼き芋🍠

以前、福井県に行った時に産直で食べた焼き芋がとーーーーっても美味しかったです。

「専用のオーブンで弱火で凄くじっくりと火を通して焼くんですよ」とお店の方にお聞きしました。

ちなみに、その時焼かれていたのは

糖蜜芋という品種です。
※福井県のあわら周辺で食べた糖蜜芋はとーっても美味しかったです。
作る土によって、同じ品種でも味が違うみたいなので、今度は他県の糖蜜芋に出会えたら実食してみたいと思います。

食べる前から蜜があふれてきて、歓喜の雄たけびをあげていました。

ほぼ、子どもに強奪されましたが🥹

とても美味しかったです。

弱火でじっくり焼くと甘さが増すと伺ってから、石油ストーブの天板の隅っこに転がして時間をかけて焼いています。

（濡らした芋に新聞紙巻いて、アルミホイール巻いて焼いてます）

専用のオーブンほどではないのですが、甘くて美味しく焼けました

今年も焼き芋期間を楽しみます🍠