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ラーメン屋行かなくなりました。

業務スーパーの白湯スープとマルタイの棒ラーメンで、
ラーメンつくるようになってから、ラーメン屋行かなくなりました。

15年前福岡にいて、
ワンコイン以下の価格のラーメンを常食していたのですが、
私の貧乏舌には、正直、それと味が変わらないように思えます。

にんにくチューブ、ラード、白湯スープ
マルタイ棒ラーメン

白湯スープは¥2,000、棒ラーメン1kg¥400
スープは10倍に薄めろと書いてあるので、
この量はそう簡単に無くならない。
ラーメン1杯分は麺は大体100g~150gとすると、
大盛りにしても7杯はいける。

1杯あたり約¥350、
麺を買い足して約¥200、
更に買い足して約¥150

麺の硬さ、スープの濃さは好みに調整し放題で、
自分にとってこの価格は大満足です。

おろしにんにくとラード少々足すと、味のまとまりが良い気がします。
丼の半分くらい麺の茹で汁でのばして、麺を入れるとちょうどいい気がする。

更にすり胡麻とコショウ入れると、福岡にいた頃を思い出します。
紅生姜もいいですね。
残ったスープに冷やご飯をいれて、おじやもいいでしょう。

安くとんこつラーメンが食べたくて、
インスタントに飽きちゃってる人には特にオススメです!

追記、
スープの素は
"冷蔵庫で保管すること"
をオススメします。

残り4分の1くらいで、カビが生えて泣く泣く捨てました。

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