さくらんぼとアメチェのパフェ - CAFE CUPOLA mejiro
店舗：CAFE CUPOLA mejiro
訪問日：2023/06/17（昼）
点数：4.0
金額：￥3,000～￥3,999 / 1人
詳細：料理・味 4.0 / サービス 3.5 / 雰囲気 3.3 / CP 2.5 / 酒・ドリンク 2.0
#今日の甘いの 、 #cafecupolamejiro の #さくらんぼとアメチェのパフェ 。
クッキーは帽子をイメージしたとのこと。
横から見ると斜めにかぶったおしゃれ帽子。
チェリーティージェラート、うまままーー！
キルシュが足されててとてもいい香りがする
紅秀峰、大粒で甘くおいしいチェリーだわぁ
パンナコッタ、ルイボスってチョコやミルクと合わせてもおいしいのねー。
続いてチョコレートがどーんとくる。
サワーチェリーコンポートとのくみあわせ。
噛むとほんのり酸味。
次はグレープフルーツソルベですっきり。
チェリーコンポートは今度はアマレナで、噛み締めるほどに甘い。
スパイスクランブル、チナールコーラジュレ
このへんはスパイシーゾーン。
炭酸もぴりぴり感じる。
再びルイボスチェリーティーがきて、紅秀峰のジャムで終わる。
いい香り☺️
おいしいパフェだー。
日本、アメリカ、イタリア、サワーチェリーと色んなチェリーがいた。
度々登場するルイボスがいい感じ。
今回のクランブルに使われてる、クベブペッパーという珍しいスパイスを嗅がせてもらった。
系統で言えば山椒に近い感じかなー。
このシリーズには謎のスパイスがいっぱいあって、研究にお熱みたい。
新作が楽しみだわん。
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