知らないものを作って食べる エマダツィ
こんにちは 知らないものを食べてみたかったので作って食べました
エマダツィとは
なんかで見て気になってたところ、ちょうど作り方を発見したのでやってみることに
あとはインスタとか海外サイトなんかを適当に調べてイメトレをした
材料
日和ったのでししとうも混ぜる あとあったのでヤングコーンが入った
チーズは余ってたのでブリーとサムソーを半々
野菜切る
青唐は半分くらい種と胎座を抜いて日和っていく
調理 たまねぎ軽く炒め
トマト投入
じゅくじゅくしたら野菜とチーズ、バターを投入して水もちょろっと
フタをしてチーズがとろけるまで放置
らぐるぐるかきまぜます
味を見て塩で調整する らしいですがチーズ味で十分だったのでこのまま煮ることに
野菜に火が入るまで煮て完成
ごはんにかけて食べるらしいです、がまだごはん炊けてないので余った青唐でトマトを入れないタイプの白いエマダツィも作ることに
まあやることは一緒 材料切って
炒めて水ちょっと入れてチーズ溶かしながら煮込む
できました 赤と白のエマダツィ
赤いの
白いの
食べる
こっちは半分ししとうで青唐の種も抜いてあるのでほとんど辛くない ほんのりピリ辛のトマトソースみたいな味で食べやすくておいしいです
トマトとチーズと唐辛子なのでわかりやすくおいしい
使った青唐が全然辛くないタイプだったみたいで、思ったより辛くなかったので拍子抜けでした
白い方も食べる
こっちはトマトが入らない分チーズのミルキーさが際立っており、チーズの乳と脂気で辛みがマスクされているのでやはりほとんど辛くなかった
もっと辛みがしっかりある唐辛子を使うと本物っぽくなるのかなと思います
とりあえず知らないものを作って食べることができたので満足 また気になるものがあったら作って食べます
ではまた
