ルバーブジャムとブルーベリームース

直売所で、ルバーブが、並んでいるのを、見かけました。
一度は、作ってみたかったルバーブジャムなので、買ってみました。
フキに似ていて、硬そうな外観ですが、煮ると、直ぐに軟らかくなり、簡単にジャムが出来ました！

お味は、酸味が結構あり、まあまあの美味しさです。

＊ブルーベリームース
庭のブルーベリーを、これで使い切りました。
ほったらかしのブルーベリーの木ですが、随分と、役に立ちました！

ミカン、柚子、無花果イチジク、柿、金柑、枇杷ビワと、実のなる高木を伐採し、唯一残したブルーベリーの低木ですが、毎年、実を付けてくれ、有り難いことです。