アルツハイマーとタモギタケ

2023/6/16のお話

先日、知り合いから
「この前テレビでタモギタケってキノコ、認知症にいいってやってたよ！」
と教えてもらいました。

番組名は 「カズレーザーと学ぶ」 だったかな？
その中で、“アルツハイマー型認知症の予防に効果的”という話があったそうなんです。

そんなキノコあったんだ！？とビックリ😳🍄

アルツハイマー予防に関わる“エルゴチオネイン”

どうやら今注目されているのが、
エルゴチオネイン という物質。

・神経細胞を増やす
・神経幹細胞を刺激して、新しい神経細胞を作り出す

そんな働きが確認されているとか😳✨
タモギタケにはそのエルゴチオネインがしっかり含まれているらしいのです。

しかも2020年の実験で、

エルゴチオネインを摂取すると記憶力が良くなる

という結果まで出たそうで…。

60代の方が “30代の記憶力” になったという報告もあるとか😳💥
どんだけすごいのエルゴチオネイン！！

（知り合いが調べてくれた受け売りだけど😂）

タモギタケって北海道にあるはずなのに…見ない！

タモギタケは東北・北海道に自生している珍しいキノコらしいのですが…

北海道在住の私、見たことがない。
ほんとに売ってる！？🥲

スーパーを見てもなかなかお目にかかれず。
でも通販だとサプリがあるみたいなんですよね。

エルゴチオネイン5mgが理想摂取量で、
タモギタケ4gでそのくらい摂れるらしいので、
本当なら余裕で食べられるのに…

売ってない。
うん、そもそも出会えない😂🍄

サプリなら楽なんだけど…

父は絶対「サプリは嫌だ」って言いそう。
はい、もう見えてる未来😇

実は普通のキノコにも入ってるエルゴチオネイン

でも朗報！

エルゴチオネインは普通のキノコにも含まれているらしく、

5mg相当は…

・ヒラタケ：2本
・エリンギ：1.5本
・しいたけ：3本

これくらいなんだそうです✨
（これも知り合い情報の受け売り😂）

エリンギなら安いしクセもないし、料理に使いやすいし最高！
これなら続けられる〜👏✨

ただひとつ気になるのは、

「予防にいいっていうけど、既にアルツハイマーの人にはどうなの？」

ということ。

認知症は治らないし、進行してしまう。
去年より身体能力も衰え、
最近は言葉もスムーズに出てこなくなってきている母😢

でもーーー、

少しでも進行を遅らせられる可能性があるなら試したい。

エリンギでできる限りの工夫を！

母はつまみ食いばかりで、
ご飯を少ししか食べてくれないけど…

それでも少しでもエリンギを食べてもらえるように、
料理で工夫しながら頑張ってみようと思っています😊✨

「美味しい！」って言ってくれたら嬉しいんだけどなぁ〜🍄💛