【HARNEY & SONS】 DARJEELINE｜お茶ログ

今日のお茶は

『HARNEY & SONS "DARJEELINE"』

初めてこのお茶に出会ったのは
かれこれ10年以上前のこと

地元にタルト屋さんがオープンして
イートインのドリンクメニューにあったのが
"HARNEY & SONS"の紅茶でした

「紅茶＝イギリス」だと思っていた当時の私にとって
アメリカの紅茶なんて 少し意外で…

でも

一口飲んだ瞬間
アッパーカットで見事にKO
（その時飲んだのはダージリンではないのですが…）

いい意味で裏切られて
気付けば それ以来ずっと大ファンに

このダージリンは
焙煎が少し深めで
どこかほうじ茶のような香ばしさも感じる一杯

今日は
初めて作ってみた米粉のクッキーと一緒に

クッキーは不格好になってしまったけれど
お味はあっさりとしていて サクサク

こういう日も悪くない