【胡蝶牌】中国茉莉花茶｜お茶ログ

今日のお茶は中国茶です

中華料理を食べに行くと供されるジャスミン茶
あれが急に飲みたくなったのです

茶葉がくるくると丸まっている高級なジャスミン茶ではなくて
お食事と一緒に飲む あのジャスミン茶です

「胡蝶牌＝バタフライブランド」と読むのですね

缶の中はアルミの袋にパックされた茶葉ではなく
ダイレクトに茶葉が入ってました

昔 同じようにジャスミン茶が飲みたくなった時
そのお茶はなかなかに濃くて 苦くて 渋くて…

中華料理店のお茶には程遠かったのですが
きっと私の淹れ方が悪かったのだと思います

……あれから何年が過ぎたでしょう

今回はできる限り丁寧に淹れてみました

うん 美味しいです

5煎目まで淹れてみましたが
意外にも4煎目がレストランで飲んだ
「あのジャスミン茶」に1番近いと思いました笑

5煎目はかなり薄まってきたな という印象があるので
この先はお好みで…

お茶を淹れた様子は
写真に撮るのが面倒になってしまったので
いつか追加で載せておこうと思います

蒸し暑い日は
こんなさっぱりした緑茶の方がいいのかもしれません

ー Vanilla