【米の代わりに麦】むぎぃぃ100％で炊いた結果

なんかビールの話みたいなタイトルですが、私はビールが飲めません。

米が無いので

麦100%

で炊いてみました！

結果は・・・恐ろしいまでの茶色さでした。

このままでは食べるのがきつそうなので・・・ケチャップライスに

ん？ライスではないか・・・

レシピは

完成品がコレ。

麦100%はやっぱりちょっと固い！

まあ、味は食べられないことはないけれど・・・麦感がありました。

米だと思わなければ、海外の料理を食べてると思えば、悪くないかもです。

浸水時間を多めに取れば、柔らかくなるんじゃないかと夜もチャレンジ！

・・・・浸水２時間しても・・・・麦だった。

そこでリゾットに変更、といっても水を入れて火にかけるだけ。

仕上げはチーズを乗せてレンジでチン。

で、できたのはコレ。

私やパートナーはやっぱ麦だな・・・と感じていたのですが・・・

子供達には思いのほか好評で、長女も次女もおかわりをしてくれました。

まとめ：米の代わりに麦100%でも食べられる！

ここまで読んでいただき

今回は、お米の代わりに押し麦100%で食べられるのかをチャレンジした話でした。

結論は、とりあえず食べられることがわかりました。

次は、もう少し柔らかくする方法を見つけたいと思います。

それでは最後まで読んでいただいてありがとうございます。

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後日談