中毒になるジャンキーな一杯『名古屋スタミナらーめんアブラカラメ』

2025年11月19日 12:15

福岡出身、名古屋在住の食べ歩きブロガー、Dr.なんくるないさーです。
こんにちは。

今回紹介するのは名古屋のスタミナ系ラーメン『名古屋スタミナらーめんアブラカラメ』です。
2022年8月にオープン後、現在では店舗展開もしているそうです。

今回注文したのは「スタミナらーめん 950円」。

身体に悪そうな見た目ほど美味いという悪魔的鉄則を、そのまま体現したようなジャンキーな一杯でした。

二郎系みたいなビジュアルの野菜モリモリラーメン

着丼。
二郎系みたいなビジュアル。

背脂の山に圧倒されそうになりましたが、脂の甘みと相まって飲むと意外にもスルッといけてしまうスープ。
醤油のキレは強めで、味自体は濃いのに、背脂の甘みが全体を丸くまとめてくれてます。
二郎系とも違ってて、初めて経験する味です。

麺はゴワゴワ、ワシワシの極太麺で、めっちゃ食べ応えがあります。
ワシッと力強い食感で、スープと背脂をしっかり受け止める存在感。
濃い目のスープともよく絡む。

ゴロゴロ入ったチャーシューは味がしっかりついていて美味しい。
肉増しにしたいくらい好きなチャーシュー。

にんにく有りにすると、にんにくが丸ごと入ってます。
口臭が死ぬので要注意です。

卓上には味変アイテムとして胡椒、一味、お酢が置いてあります。
個人的にはお酢が好き。
味がまろやかになっていきなり優しくなります。

クセになる美味しさで、二郎系のようにまた食べたくなる中毒性がありました。

ご馳走様でした。

背脂ドカ盛り、濃い醤油、ワシワシ麺。
見るからにジャンキーなのに、食べるとスルスルいけてしまうクセになる一杯。
二郎系が好きな人もそうでない人も、一度食べてみてください。

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