【実食レポ】　「俵屋吉富」（京都市上京区）　桜ひらり

老舗のかわいいお菓子をいただきました。

俵屋吉富さんは、宝暦5年（1755）創業の京和菓子の老舗です。

俵屋吉富さんの代表銘菓は、7代目がつくったという｢雲龍｣です。
雲龍は、村雨餡（餡にもち米などを入れて蒸し上げたもの）を、雲のように生地で巻いたお菓子です。

おまんじゅうから、羊羹、焼き菓子、干菓子など、さまざまなお菓子を作られていて、本店すぐ近くには「京菓子資料館」もあります。

中身が何かあまりわからないまま買ってみたお菓子でしたが、開いてみたら可愛らしくてびっくりしました。

「糖蜜ボンボン」はシリーズで季節のデザインが販売されているようです。

糖蜜ボンボンってなに？となりますよね。
チョコレートボンボンのようなひとくち砂糖菓子って感じでしょうか。

シャリっとしたお砂糖のなかには、粘度はほぼないサラッとした糖蜜が入っています。
シャリ…サラ〜という感じ。

どうやって作ってるんだろう？？

原材料はシンプル。
ころっと小さくかわいいお菓子は、ちょっと甘いものが欲しいなっというときや、来客時にお茶やコーヒーに添えるちょっとしたお菓子に最適です。