小豆の栄養

小豆は栄養いっぱい🫘

捨ててしまっている灰汁には
ポリフェノール、サポニン、食物繊維など
いーっぱい入ってる♡

捨ててしまってはもったいない！

小豆を煎れば
渋切り不要なんです

そうして作った

お赤飯
毒だし小豆スープ
鳴門金時のぜんざい

酢大豆と
とら豆の甘煮も一緒に♪

ごちそうさまでした^ ^