天然クレソン：エドガーケイシー療法

エドガーケイシー療法実践者にはお待ちかねだった？
天然クレソンの季節が到来してますよ～(^^♪

農薬も肥料も使っていない、自然そのものの貴重なクレソンを今年も入手できました事、心より感謝申し上げます！

今回は兵庫県大村農園さんのものが届きました。
エドガーケイシー療法では毒出しにクレソンが推奨されていましたので、そこから意識してクレソンを摂るようになりました。

お肉を食べていた頃は、必ずクレソンが添えられていましたので一緒に食べていましたが、肉食から離れたらクレソンの存在すら忘れていた次第です。

ですが、ケイシーさんが勧めるランチサラダではクレソンが欠かせないとのことで、天然物が買える時期は（私の中では）高くても購入必須なわけです(^^♪

スーパーの水耕栽培ものとは全くの別物と感じてしまう程、天然物はエネルギッシュであり、めちゃくちゃ美味！

この味と香りを深くかみしめ、今年も無事に春を迎えられる感謝でいっぱいになります。

写真は今日のランチサラダです。
天然クレソンに自然栽培の水菜と、同じく自然栽培の人参を盛りつけました。

味付けはケイシー流とは違って四毒抜きにしています。（オイル無しねっ）
オーガニックすりごまをお野菜に振りかけてから、少量の梅酢を垂らしていただきます。

エドガーケイシー療法ではサラダ以外でもオリーブオイルを使った方法が出てきますが、四毒抜きをするようになってからはオリーブオイルが家から居なくなりました。

サラダを頂く時は、【ムソーの梅酢】【無農薬レモン汁＋天然塩】【各種ビネガー＋天然塩】というように、油無しでさっぱりと頂くのが癖になってます。

日本國内における天然クレソンの旬を調べますと３月から６月と出ていましたが、２月上旬の今から秋冬に溜まった不要なものを美味しいお野菜で排出していく所存です♪