呟　料理

調理師免許を所有。とはいえ最近は多忙で全く料理してない。この時期なら簡単に作れる熱々ポトフ。コンソメとソーセージを煮たスープに外皮だけ剥いた馬鈴薯と人参と玉葱を丸ごと入れ具材が煮溶始めたら塩胡椒で調え出来上がり。酒のつまみにもなりスープで〆のチーズリゾットは絶品。

#秋の味覚レシピ