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河川敷で春の草花(と食べもの)探し

季節はもうすっかり春。だというのに、まったくライフワークの食べれる草探しをできていませんでした。
移動中に見かけたすっかり開ききったフキノトウやら、一面のナズナ畑なんかを見かけるたびに、早すぎる春のペースに焦る気持ちが募っていましたが、今週はずいぶんと久しぶりに何の予定もない休日!
早速草を食べまくるぞ!と意気込んだものの、とりあえず下見がてらに世界は今どんな状況なのか確かめようと、近所の河川敷に行ってみることにしたのでした。

ぽつんとスイセン。シンプルな姿で美しい!
球根なのにどうやってぽつんと生えるんだろう?


あんなに赤かったスイバもすっかり緑になっちゃいまして。


ヒメオドリコソウがわさわさと。
それにしてもなーんて可憐な名前なんでしょう!


かたやオオイヌノフグリ。なんでこんな可憐な花にこんな名前を……
意味は各自調べましょう。


毎年見逃してるオオイタドリの芽吹き!最初はこんななんだ~!
これがあと一月で大人の背丈を超すほど大きくなるなんて想像がつきません。


カラシナもすっかりトウ立ちしてますね。
おひたしにするとおいしいんです。


草むらを歩いていて爽やかな香りがしたと思ったら、やっぱり足元にカキドオシの花が咲いてました。


クマのキャラクターがバンザイをしている風でかわいいね。


どこを見ても食べ物だらけ。いいですね。


ナズナ畑だ~!休耕田は一面ナズナの真っ白な花で埋め尽くされたりしてて、すごく綺麗です。


ナズナの花って雑草界きっての可憐さじゃないでしょうか。


ハコベももりもり生えとる。鳥を飼ってる方にわけてあげたい。


クコも芽吹き始めてますね。大きくなるの楽しみだな~!


この光景をおいしそうと感じることができたらしめたものです。


野草界エースのノビル氏。
ネギがその辺に生えてると思うと面白いですよね。


……なんかいる?


イタチ!?
イタチってこんなずんぐりむっくりだっけ?


ヨモギもわさわさ生えてます。
今年は色々有効活用したいんだよなぁ……


去年のヨモギの花ですね。大人の背丈ほどもあって同じ草とは思えない!
ヨモギは根から他の植物の発芽を抑制する成分を出すので、一面ヨモギしかなかったりします。


つくし。ぼーっと過ごしてるといつのまにか生えていつの間にか消えちゃってるんですよね。
もう8割がた胞子を出しちゃってます。


シャキシャキ感がおいしいヤブカンゾウ。
他の草よりもだいぶ形が異質です。チューリップっぽいかも?


上から見ると相変わらずのハリボテ感。


せっかくなので食材をいくつか摘んで帰ろうと思っていましたが、ちょっと種類が多すぎて途方に暮れてしまいました……ただ成長の度合いとかがわかったので、試したい調理法を考えてまた訪れようと思います。

それにしても、小一時間くらいお散歩してみただけで、ずいぶんと沢山の草花を見つけることができました。春は本当に楽しいですね~!
見過ごされがちな雑草の花たちも、近づいて見てみると観葉植物に負けないくらい可憐な姿で驚きます。皆さんもぜひ近所の草花を観察してみてください。




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