寿司🍣とラーメン🍜のカップリングが斬新「うおがしや」

渋谷での野暮用の最中に、最近何かと話題の「鮨とラーメン うおがしや」を訪問。渋谷駅南口方面のエスカレーターを降りて直ぐ。行列は３人待ちだったが、回転も早くさほど待たなかった。ここは鮪丼または寿司をラーメンと組み合わせて安い値段で出すチェーン店。横浜の中央卸売市場にあるfood drop という会社の運営。

　オーダーは「寿司５貫＋追い鰹ラーメンセット」。ここのところ寿司ばかり食べている。５貫の内訳は、女性店員が説明してくれたが、東南アジア系らしく何を言っているかよくわからず。見れば鮪🍣中心の模様。ラーメンは鰹節の入った笊がスープに浸かっているが、食べる時には引き上げる。麺は縮れ太麺で、スープは薄口醤油系。寿司もラーメンもそこそこイケる。日替わりマグロ丼🍣とミニラーメン🍜の組み合わせなら千円ポッキリですむ。若い女子からおじさんまで幅広い客層で人気。