秋の味覚・サンマ、みんなちゃんと食べられる？ 私は…

秋がやってきた！まだ暑いけど！そのうち 涼しい風、色づく紅葉、そして食卓を彩る秋の味覚。そう、秋と言えばサンマ！ キラキラ光る銀色のボディ、炭火でジュージュー焼かれる香ばしい匂い、食卓に並べば「秋だね～」ってなるあの魚。でもさ、ちょっと待って。みんな、このサンマって
ちゃんと美味しく食べられてる？ 私はね、正直に告白するけど…サンマ、めっちゃ苦手なんです！

サンマの魅力、わかるけど…ねえ、ほんとに？

サンマって、秋の代表選手だよね。スーパーに行けば「秋刀魚 1尾〇〇円！」みたいな破格の値段で並んでて、ついカゴに入れたくなる。焼きたてのサンマに大根おろしと醤油をちょいっとかけて、ご飯と一緒にパクッ。うん、絵に描いたような日本の秋の食卓！ 栄養価もバッチリで、DHAとかEPAとか、なんか頭良くなりそうな成分たっぷりらしいし。

でもさ、実際食べるとき、どうよ？ 内臓のほろ苦さ、細かい骨の多さ、そしてあの独特の「魚臭さ」。これ、全部クリアできる人ってほんとにスゴいと思う。私なんて、サンマを目の前にすると「うわ、キミ、めっちゃ魚じゃん…」ってちょっと引いちゃう。見た目はキレイなのに、食べるときのハードルが地味に高いんだよね。

私のサンマ苦手エピソード

小さい頃、親戚の集まりでサンマが出たときのこと。みんな「うまい！ 秋だね！」って盛り上がってる中、私は箸でつつきながら「これ、どうやって食べるのが正解…？」ってパニック。とりあえず身をほじくってみたけど、骨に阻まれ、内臓の苦さに「うっ」ってなって、結局ご飯ばっかり食べてた。あのときのサンマ、めっちゃ睨まれた気がするよ。「お前、俺を残す気か？」みたいな（笑）。

それ以来、サンマとは一定の距離を保ってる私。でも、周りの友達に聞くと「え、サンマ最高じゃん！ 内臓もウマいし！」って人も結構いる。マジで？ あの苦いとこ、ガチで好きなの？ なんか、人生のステージが違う気がする…。

サンマを美味しく食べるコツ、教えてよ！

とはいえ、秋の味覚をスルーするのはちょっと悔しい。サンマ好きな人たちの話を聞いてると、ちゃんと食べられたら楽しそうなんだよね。で、
ちょっと調べてみた。サンマを美味しく食べる
コツ、こんな感じらしい

• 新鮮なやつを選ぶ：目がキラキラ、身がピチピチのサンマがベスト。鮮度が落ちると臭みが強くなるらしい（これ、私のトラウマの原因かも）。

• 焼き方にこだわる：炭火が理想だけど、グリルでもOK。皮パリッと、中しっとりが大事。焼きすぎるとパサパサになるから要注意！

• 内臓は慣れ：苦手な人は内臓取っちゃってもいいけど、好きな人は「これがサンマの醍醐味！」って言う。うーん、修行が必要？

• 薬味で誤魔化…いや、引き立てる：大根おろし、すだち、しょうが。薬味マジックで苦さがマイルドになるらしい。

これ、試してみようかな…と思うけど、正直、骨の多さにビビってる自分がいる。サンマって、なんでこんなに骨細かいの？ 骨抜きサンマとか発明されないかな（切実）。

サンマ以外で秋を味わおう！

サンマが苦手な私は、秋の味覚を他のやつで楽しんでるよ。栗ご飯、キノコの炊き込みご飯、秋鮭、梨、ぶどう…。いや、秋、めっちゃ食の宝庫じゃん！ サンマがなくても全然ハッピー！
でも、どこかで「サンマ、いつかリベンジしたいな」って気持ちもある。だって、秋の風物詩だもん。乗り遅れたくないよね。

みんなはどう？ サンマ愛、教えて！

というわけで、サンマ苦手民の私からのお願い。みんな、サンマどうやって食べてる？ 好きな人、どんなとこが好き？ 苦手な人、どんなトラウマエピソードある？（笑） 記事書いて教えてくれたら、私のサンマ克服のヒントになるかも！ 秋の食卓、みんなで美味しく楽しもう！