#083 イスラエル｜石の街と海の光

2026年6月15日 09:17

所長「今回はイスラエル。地中海の光、石造りの街並み、乾いた大地の景色がひとつの国の中に重なっている場所だよ。」
ルナ「都市の歴史感と自然のコントラストが強そう！」
アイル「わんっ！市場やごはんも楽しみな回だね！」

イスラエルは西アジアに位置する国で、政府所在地はエルサレム、公用語はヘブライ語です。面積は20,770km²（グリーンライン内）で、2024年の人口は9,974,400人、GDPは5,403.8億米ドル、1人当たりGDPは54,176.7米ドル、GDP成長率は0.9％でした。国土の規模は比較的小さい一方で、都市景観、海辺、丘陵、乾燥地帯が近い距離の中で連続しているのが大きな特徴です。

所長「地形の変化がかなりはっきりしている国なんだ。」
ルナ「海だけじゃなくて、砂漠も高地もあるんだよね？」
所長「そう。小さい国土の中に、かなり多様な風景が詰まっているよ。」

地理的には、地中海沿岸の細長い平野、北部と中央部の高地、東側の大地溝帯、そして南部のネゲヴ砂漠によって構成されています。北部では山地が目立ち、南へ行くほど乾燥した景観が強くなります。最高地点はメロン山 1,208mで、全体としては海と高地と乾燥地帯の対比が印象に残る地形です。

ルナ「街歩きと自然散策のどちらもできそうな感じだね。」
アイル「景色が次々に変わりそうで、旅の密度が高そうだわん！」

食文化は、ユダヤ人ディアスポラ由来の料理、アラブ料理、地中海料理が重なり合った多彩なスタイルです。代表的なものとしては、ファラフェル、フムス、シャクシュカ、サブヒなどが挙げられ、野菜、オリーブ、パン、チーズ、ヨーグルトなどを組み合わせた朝食文化も広く親しまれています。カシュルートの影響も食文化の背景として大きく、日常の食卓や外食の形にも反映されています。