【スーパーのスイーツ、あなたは買いますか？】

☝️1つ質問です。
『あなたはスーパーマーケットでスイーツを買いますか？』

比較的大きなスーパーに行くと、色鮮やかなオリジナルスイーツが売られているコーナーがあります。既製品やスイーツメーカーが作ったものでなく、スーパーが自社工場(または委託先)で製造して、店舗で販売する商品です。

自分へのご褒美で、ちょっとお高いケーキやパフェを買う。
このハードルをグッと下げてくれたのが、スーパーのスイーツ売り場です。

専門店に行く頻度、コンビニスイーツの高価格、シャトレーゼは近くにない…、でも「甘いもの食べた〜い！」このニーズに応えたのがスーパーマーケットスイーツ。各社が力を入れていることでも、このカテゴリーの伸び代を感じます。

この記事では、過熱するスーパーの［スイーツ開発競争」について、「スイーツはそんなに甘くない」と解説しています。

甘いものに目がない私は、常々「コンビニのスイーツって高いなぁ」と感じていました。そしてスーパーのスイーツを見て「この値段(198円とか)なら手が出るぞ」と思います。でも買わないんです(笑)

👤私の「スーパーのスイーツ売り場」のイメージは…

せっかく美味しそうなケーキやパフェ、クリームが乗ったプリンなのに、ほとんど「値引きシール」が貼られてる。これじゃ定価で買うのはもったいない。こんな感じ。

皆さんも、スーパーのスイーツが「値引きシールの山」である風景を見たことが多いのではないでしょうか？

それは、最近食品に力を入れているドラッグストアの「パン売り場」が、同じ様に「値引きシール」の山であることに似ています。

【仮説】
スーパーのお客さんって、店が思ってるほどスイーツを買いに来てないんじゃないか？だって安くしても売れ残ってるんだから。

青果部の果物コーナーにある「カットフルーツ」や「フルーツカクテル」も(見た目はキレイだけど)あまり売れているようには見えない。(紀ノ国屋や成城石井なら売れているかも、そうだったらごめんなさい🙏🏻)

スーパーのお客さんが「プチ贅沢」のために財布を開くのは、スイーツではなく「惣菜やお肉」の主菜の方。

はたまた競合店でもある「ドラッグストア」との差別化のためにスーパーがスイーツを売っても、それほど効果はないんじゃないか？と想いを巡らすのです。

#私はまるごとバナナ一択