「柳ランチのチゲの素」韓国料理編（ユッケジャン）
こんにちは！ふかちんです。
当店自慢の「柳ランチのチゲの素」！
基本レシピは、パッケージ裏面のQRコードからPDFをダウンロード出来るようになっています！
しかーし、紙面の関係上、PDFではまあまあ端的にレシピを記載しております。
実際作ってみると。。。
あれ？ここんとこ、これでいいのかな？
なんて感じることもあるのではないでしょうか。
と言うわけで、noteでも実際に作ってみながら、写真入りで基本レシピを改めて紹介してまいりまーす。
今日は、みんな大好きユッケジャン！
そうなんです、ユッケジャンも調味料はチゲの素だけで簡単に作れちゃうんですよ。
皆さんも是非作ってみてくださいねっ！
それでは、行ってみましょう～！
＜材料（2～3人前）＞
ごま油 ：大さじ2
牛肉 ：200g
チゲの素 ：大さじ4（32～36g程度）
水 ：600ml
ぜんまい水煮 ：70g(適量)
長ねぎ ：1本
ニラ ：1/2袋
大根 ：150g(適量)
豆もやし ：200g(1袋)
椎茸 ：30g(適量)
卵 ：1個
＜作り方（調理時間：約20分 ※下ごしらえ含まず）＞
① 鍋にごま油を引き、牛肉の色が変わるまで炒めます。（強火で、約2～3分）
今回は細切れを使いました。
② だいたい肉に火が通ってきたら、チゲの素を加えて焦げないように気を付けながらさらに炒めます。（弱～中火で、3～4分）
③ 水、ぜんまい、長ねぎ、ニラ、大根、豆もやし、椎茸を加えます。（煮立つまで強火で、2～3分）
④煮立ったら、蓋をしてぐつぐつ煮込みます。（弱～中火で、10分程度）
⑤最後に溶き卵を回しかけたら、お疲れ様でした～♪
はいっ、誰でも簡単ユッケジャンの出来上がりでっす！
おいしそうに出来ました！
パンチが足りないなと思ったら、チゲの素ちょい足しか、塩コショウでお好みに調整してみてくださいねっ。
う～ん、まいう～♪
今後も続けて、柳ランチのチゲの素活用方法を紹介してまいりまーす！
「柳ランチのチゲの素」ご購入は↓こちらから。
基本の「豆腐チゲ」レシピ紹介動画は↓こちら。
それでわ、また次回っ！
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