トマトをくり抜くだけで２品完成✨ごちそう🍅鯖缶×塩麹のうま味レシピ

こんにちは、ちいです😊

今日は、冷蔵庫にあったトマトを使って、
何気なくあるもので作ったごはんが思いがけず家族ウケしたので書きます🍅✨

トマトをくり抜いて、鯖缶・塩麹・カマンベール・バジルを混ぜて詰めて、
あとはトースターで焼くだけ。
一見手が込んでそうに見えるけれど、
実は“混ぜて焼くだけ”の超カンタン映えおかずです😆

バジルの香りがふわっと広がって、
「これウマっ！」と言われた我が家のヒット料理に♡

しかも、くり抜いたトマトの中身も無駄なし！
塩麹×玉ねぎで作るトマト麹ドレッシングが、
きのこソテーと生野菜のサラダにぴったりだったんです🍄🥦

トマト2個で2品✨
捨てるところもなく、うま味と発酵のいいとこどり🌿
バジル好きにはたまらない、やさしいごちそうになりました🍅

具が沢山入った温かいスープなんかを足したら、きょうのごはん完成☺️☘️

レシピはこちら👇

🍅鯖缶で簡単ごちそう！バジル香るトマトのファルシ

【材料】（2人分）
• トマト……2個
• 鯖水煮（缶詰）……80g （1/2缶）
• カマンベールチーズ……50g
• 塩麹……小さじ1と1/2
• オリーブオイル……大さじ1
• バジル……5枚（みじん切り）
• ブラックペッパー……少々
• ブラックペッパー（仕上げ用）……適量
• オリーブオイル（仕上げ用）……適量

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【作り方】

下準備
・鯖水煮は粗くほぐす。
・バジルはみじん切りにする。
・カマンベールチーズは手で適当な大きさにちぎる。

1. トマトを横半分に切り、スプーンで中身をくり抜く。
　※中身はドレッシングに使うので取っておく。
2. ボウルに鯖水煮・カマンベール・塩麹・オリーブオイル・バジル・ブラックペッパーを入れて混ぜる。
3. トマトの器に②を詰め、アルミホイルに並べる。
　オーブントースター（1000W）で約10分、チーズがとろけて焼き色がつくまで焼く。
※表面が焦げそうならアルミを被せて焼く。
4. 仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルをかけて完成✨

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💡ポイント
• 塩麹でまろやかに、チーズと鯖のうま味が一体に。
• バジルの代わりに大葉でも。
• 鯖缶のかわりにツナ缶でもOK！おつまみにも◎。

📝**ファルシ（farci）**とは、フランス語で「詰め物をした」という意味の言葉です💡
〜詰め料理より、ちょっとおしゃれに聞こえるので使ってみました😆

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🍅くり抜いた中身で♪トマト塩麹ドレッシング

【材料】（2人分）
• トマトの中身……2個分（約80〜100g）
• 玉ねぎ（すりおろし）……大さじ1
• 塩麹……小さじ2
• オリーブオイル……大さじ1
• ブラックペッパー……少々

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【作り方】
1. トマトの中身を刻み、ボウルに入れる。
2. 玉ねぎのすりおろし・塩麹・オリーブオイル・ブラックペッパーを加え、よく混ぜる。
3. 冷蔵庫で10分ほど冷やして味をなじませる。

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💡ポイント
• トマトの酸味と塩麹のうま味が絶妙。
• きのこソテーや温野菜サラダ、冷しゃぶにもよく合います。

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🥗きのこソテーとブロッコリーのサラダ

【材料】（2人分）
• しめじ……50g
• 舞茸……50g
• ベビーリーフ……50g
• ブロッコリー……50g（ゆでたもの）
• オリーブオイル……大さじ1
• 塩……少々
• ブラックペッパー・粉チーズ……各適量

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【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじと舞茸を炒める。
2. 塩少々をふり、香ばしくソテーする。
3. 器にベビーリーフとブロッコリーを盛り、きのこをのせる。
4. トマト塩麹ドレッシングをかけ、ブラックペッパーと粉チーズをふって完成✨

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一見手が込んでそうに見えるけれど、
実はくり抜いて詰めて焼くだけの、カンタンごちそう🍅

何気に作った日のほうが、美味しくできることってありますよね☺️

トマトがある日に思い出してほしい“2品でごちそう”レシピ。

今日も、やさしくておいしいごはんで
自分と家族を満たせますように🌿


今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございます☺️

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