青く美しい海を眺めながらのランチタイム

ロルキデ・ブランシュ

なんとか、予定時間にレストランに辿り着き
ようやくランチの時間である。朝も早かった
せいか、お昼なのに一日分の充足感がある。

疲れた体を休め、眼前に広がる青い海を眺める
リゾート気分で、福岡にいることをすっかり
忘れそうである。穏やかな水面に太陽の光が
きらきらと反射している。海は青く美しい。

オテル・グレージュのレストランのランチは、
５品のコースである。飲み物はハーブティーの
ソーダ割を勧められるままに頂くことにする

ランチのコンセプトは、旬の素材を活かした
創作フレンチで味はもちろん、見た目の華やか
さにこだわり、五感で楽しめる一皿をとのこと

ジャガイモのビシソワーズ

いろいろ入った前菜。これが一番のお気に入り
ヒラマサ、ホタテ、ますの卵、しそのゼリー
スプラウト、レモン風味ズッキーニ、パスタが
オリーブオイルで和えられている。見た目にも
鮮やかで、素材同士が引き立てあって美味しい

スズキのポワレ
アオリイカ入りのトマトソース

子羊のロースト、いちじくのロースト、
アボカドのフライ、うきは市のきのこのソテー

パイナップルのシャーベット

横からみるとこんな感じである。底の方には
パイナップルが入っている。常夏感は風景に
ぴったりで、食べるのがもったいないくらい。
冷たいシャーベットと、パイナップルの酸味が
疲れた体を、リフレッシュしてくれる。

という感じで、眼前の絶景を楽しみながら、
美味しいランチ頂いた。ぜいたくな一時である
いつもは、サニーの食材で自炊をしているので
たまには、五感で食を楽しむのもよいと思う
さて気分も一心し、いざ次の目的地を目指す。