最近お気に入りのヨーグルト、なめらかさに惹かれて。

最近、わたしが夢中になっているヨーグルトがある。
それは「小岩井の生乳100%ヨーグルト」だ。

小岩井生乳100%ヨーグルト

このヨーグルト、なんといってもそのなめらかさが秀逸。スプーンを入れた瞬間にわかるなめらかな質感と、口の中でふんわりと広がるやさしい味わい。酸味がほとんど感じられず、まるで飲むようにスイスイと食べれてしまうのだ。

ホームページをみて、おどろいたことがあった。

「なまにゅう？」
「生乳」は「せいにゅう」とわたしは読んでいたよ…

パッケージにもかいてあったが、デビュー４０周年とのこと。大変失礼ながら、そんなに長いとは思っていなかった。

なめらかさの秘密はこの製法にあったようだ。

わたしのヨーグルト変遷

わたしは、小さい頃からヨーグルトが大好きだった。

家族がよく買ってきてくれたのが「明治ブルガリアヨーグルト」。冷蔵庫をあければいつもそこにある、そんな存在だった。

１）明治ブルガリアヨーグルト

当時のブルガリアヨーグルトには、小さなパックの「砂糖」がかならずついていた。健康志向の高まりで無糖のヨーグルトが主流となり「砂糖」は消えたのかな。

この「砂糖」、使いきらないことも多く、冷蔵庫のすみっこにたまっていくのが、あたり前の風景だったことをよくおぼえている。

さて、明治ブルガリアヨーグルトの歴史はというと、１９７１年誕生。半世紀超えだ……。

小さい頃からなれ親しんできたブルガリアヨーグルト。思えば、商品の形態や味もずいぶん変化してきたように思う。気になって少し調べてみたところ、時代とともに進化を遂げている。

1981年に「LB51菌」を使用して「明治ブルガリアヨーグルトLB51」になった。

1993年に、乳酸菌をラクトバチルス・ブルガリカス2038株とストレプトコッカス・サーモフィラス1131株に変更し、末尾をとった「明治ブルガリアヨーグルトLB81」にリニューアルし、いまにいたる。

乳酸菌のことはよくわからないが、LBのあとの数字が微妙に変わっていた。

なめらかさに惹かれるいま、「ブルガリアヨーグルト HOME MADE STORY」という商品も好き。

２）生活クラブ 生乳100%ヨーグルト

数年前から生活クラブを利用するようになってから、定期便でこの商品を購入してきた。いま、あらためてきづいたが（いまなのかい…💦）、小岩井とおなじく、「生乳１００％」だ。

酸味がおさえぎみで、なめらかで美味しい。

まとめ

生活クラブのヨーグルトをここ数年リピートしていたが、子どもたちがヨーグルトを食べなくなってしまったことから、定期便は一旦停止している。代わりに、スーパーでいろいろなヨーグルトを試してみることにした。

そのなかで、「小岩井生乳１００%うまっ！」ということと「やっぱりブルガリアはおいしいね」となった。

ヨーグルトは、私の日常にかかせない存在。ナッツやレーズン、旬のフルーツ、きなこ、はちみつなど、その日の気分でトッピングを変えて楽しんでいる。

つぎはどんなヨーグルトに出会えるのか、楽しみにしているが、しばらくは、「小岩井生乳１００％ヨーグルト」を買いつづけたいと思う。

最後までお読みくださりありがとうございました。