今日のフライパンすき焼。

　先に叔父に持っていった後の夜。新しい長葱を用意して自分用に作りました。ウチの父親は生卵が食べられないし、母親は生卵が好きだったのに、本来のすき焼きの食べ方を知らなかったので、実家のすき焼きで生卵をつけて食べたことはありませんでしたが、自分で作って食べるようになってからは、生卵が必須になりました。

　相変わらずウチのすき焼きの主流は豚肉です。子供時代の昔からずっと。人生半分東京だった自分的には牛が食べたい気もするけど、値段に見合わないので、それなら豚で心置きなく食べる方が良いです。