#23🍅青臭いトマトと、レモンと、似てる人 ー 私たちは違う世界を観る / Tomate verte, citron et sosies / Green Tomato, Lemon, and Lookalikes

友人が、「似ている人を見つけた」と言って写真を見せてくれた。
もう一人の友人も「私も似てると思った人がいる」と言って、別の写真を見せてくれた。
二人の顔は全然違っていて、どこが似ているのか私には分からなかった。

見ているものと観えているもの

とても不思議に思った。
どこをどう見て「似てる」と判断したんだろう。
なぜ人によって“観えているもの”がこんなに違うんだろう。
感情や想像、思い込みによって、こんなにも観え方が違ってくるんだろうか。
色の見え方も、光、網膜の錐体細胞の感度だけでなく、脳の処理で変わると聞いたことがある。

『観え方』が人によって違うなら、他の感覚はどうなんだろう。
そういえば、『美味しい』の基準も人によって全然違うことに気づいたことがあった。

味覚

私は、好みのわからない人から「このお店、最高に美味しい」と言われても、正直そんなに期待しない。
過去に、魚料理でがっかりしたことがあるから。
でも、相手が自分の土地の郷土料理や伝統的な料理について話しているなら、それは別。
私のほうが、その味に対する基準を持っていないから。

そもそも、人の味覚を決めるものって何だろう。
それは「育ち」や「経験」、「習慣」によって変わるのかもしれない。
ただ、最終的には、自分自身の“感覚”がもっとも大切な基準であることには変わりないのだろう。

友人のひとりは、辛いものやレモンのような酸味の強いもの、炭酸飲料が苦手。
私は、ある経験から、
それはただの「好き嫌い」や「わがまま」ではなく、舌の感覚がとても敏感なのではないか、と思っていた。

後になって知ったのは、
辛さや強い酸味、炭酸の刺激は、実は「味覚」ではなく、三叉神経を通じて「刺激」として感じているということ。
なるほど。苦手な理由に納得がいく。

そのトマトが苦手な理由

学生の頃、私は「このトマトは青臭いから食べられない」と言うことがあった。
それを聞いた友人が「嗅覚がすごく敏感だね。私は、熟したトマトと青いトマトの匂いの違いなんて、全然わからない」と。
その言葉に、考えさせられ、納得した。

感覚過敏

これはほんの一例で、
音だって、光だって、痛みだって人によって感じ方はちがう。
感覚が敏感すぎると、時にそれが日々の生活でのちょっとした難しさを生むこともあるのかもしれない。

先述の三叉神経の話を、本人に話したら、
「これでもうバカにされることないですね！」
と喜んでいた。
─私も、「理由があった」と伝えられて嬉しかった。

私たちは、それぞれ違う世界を観ている。

⬇️聞こえると聴こえるは違う

⬇️映画の観え方

※⾔語の学習もかねて、フランス語→英語の順で、同じ内容をそれぞれの⾔葉で綴っています。

français 

L'autre jour, pendant que je dînais avec des amies,
l'une d'elles m'a montré une photo en me disant qu'elle avait trouvé quelqu'un qui me ressemblait.
L'autre amie a dit qu'elle en avait aussi trouvé une et m'a montré une photo.
Ces deux visages étaient très différents, et aucune ne me ressemblait du tout.

Je me suis trouvée vraiment intriguée.
Comment juge-t-on que deux personnes se « ressemblent » ?
Pourquoi ce que nous « voyons » est-il si différent d’une personne à l’autre ?
Je me suis demandé avec intérêt pourquoi la perception peut être si différente selon les émotions, l'imagination ou les idées préconçues.
J’ai entendu dire que la perception des couleurs peut varier non seulement en fonction de la lumière et de la sensibilité des cônes de la rétine, mais aussi du traitement effectué par le cerveau.

Si notre perception visuelle varie d’une personne à l’autre, qu’en est-il des autres sens ?
Cela me fait penser que j’avais déjà remarqué que le critère du « délicieux » peut aussi être complètement différent selon les gens.

Quand quelqu’un dont je ne connais pas les goûts affirme qu’un restaurant est « le meilleur », je reste sceptique. Surtout pour les plats de poisson.
Mais pour les plats locaux ou traditionnels dans sa région, ce serait différent,
car c'est moi qui n'ai pas les bonnes références.

Au fond, qu'est-ce qui détermine le goût des gens?
Je pense que cela varie selon l'éducation, l'expérience et les habitudes.
Cependant, notre propre perception est toujours une référence essentielle.

L’un de mes amis n’aime pas les plats épicés, les aliments très acides comme le citron, ni les boissons gazeuses.
Je pense que ce n'est pas simplement une aversion ni du caprice.
J'imagine que la raison est une sensibilité très aiguë de sa langue.

J’ai découvert plus tard que le piquant, l’acidité trop forte et les boissons gazeuses ne sont pas perçus par le goût, mais comme des stimulations par le nerf trijumeau.
Il y avait donc bien une explication.

Cette histoire m'a fait penser à une expérience.
Quand j'étais étudiante à l'université, de temps en temps je disais que je ne pouvais pas manger de tomates à cause de l'odeur des tomates vertes.
Une amie m'a dit que mon odorat est très sensible.
Elle a ajouté qu'elle ne pouvait pas sentir la moindre différence entre l'odeur d'une tomate mûre et celle d'une tomate verte.
Son avis m'a fait réfléchir profondément.

Ce n'est qu'un exemple.
Le son, la lumière, la douleur — tout cela peut être perçu différemment selon les personnes.
Une sensibilité sensorielle trop aiguë peut parfois compliquer un peu la vie quotidienne.

English 

The other day, while I was having dinner with friends,
one of them showed me a photo saying she'd found someone who looked like me.
Another friend said she'd also found one and showed me a photo.
These two faces were very different from each other, and neither resembled me at all.

I was really intrigued.
How do we decide that two people “look alike”?
Why is what each of us “sees” so different from one another?
I wondered with interest why perception can be so different depending on emotions, imagination, or preconceived ideas.
I’ve heard that the way we perceive colors can change not only depending on light and the sensitivity of the cone cells in the retina, but also on how the brain processes them.

If the way we see things differs from person to person, what about our other senses?
Come to think of it, I once realized that the standard for what is “delicious” can also vary completely from one person to another.

I’m often skeptical when someone whose tastes I don’t know calls a restaurant ‘the best’.  Especially for fish dishes.
But when it comes to local or traditional dishes in their region, it would be different, because it's me who doesn't have the right frame of reference.

In the end, what determines people's taste?
I think it varies depending on education, experience, and habits. However, our own perception is always an essential reference point.

One of my friends doesn’t like spicy foods, strongly acidic foods like lemons, or carbonated drinks.
I don't think it's simply an aversion or a whim.
I imagine the reason is a very acute sensitivity of his tongue.

I discovered later that spiciness, excessive acidity, and carbonated drinks aren't perceived by taste, but rather as stimulations by the trigeminal nerve.
So there was indeed an explanation.
This story made me think of an experience.

When I was a university student,
from time to time I would say that I couldn't eat tomatoes because of the smell of green tomatoes.
A friend told me that my sense of smell is very sensitive.
She added that she couldn't sense the slightest difference between the smell of a ripe tomato and a green one.
Her comment made me reflect deeply.

This is just one example.
Sounds, lights, even pain can be perceived differently from person to person.
Having an overly sensitive perception can sometimes make daily life a bit more difficult.

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始まりは この投稿から。

ギリシャ語の philo（愛する）+ sophia（知‧智慧）で「哲学（Philosophy）」らしい。
⽇常の ”モヤモヤ” や ”なんでなん？” をタラタラ書きます。

français
Le point de départ, c’est ce post.
On dit que le mot « philosophie » vient du grec philo (aimer) + sophia (savoir, sagesse).
Ici, j’écris sans prétention mes petites réflexions quotidiennes, mes « pourquoi ? » et mes « je me demande… ».

English
It all started with this post.
The word “philosophy” is said to come from the Greek philo (to love) + sophia (wisdom).
Here, I casually write down my everyday musings—the little “why’s” and “what does this mean?” that wander through my mind.

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