娘への作り置き／Jan.24−31.2025
昨日の夕方、静岡に帰ってきました🚄
左膝の状態がイマイチだったため、今回は作り置きを持参せず、上京後に娘の要望を聞きながら作りました。
★鶏ササミと胡麻の揚げ焼き★
上京５日目に鶏ササミ２パックで作り、一部を晩ご飯に。残りを作り置きおかずとして冷凍しました。
★豆腐ハンバーグ★
上京２日目の晩ご飯に作った豆腐ハンバーグが娘に好評だったので、作り置き用に椎茸＆もやしを入れ再び作りました。
リゾットも２種類作りました。
トマトリゾットはカットトマト缶使用。
チーズリゾットは市販のパスタソースを活用しました。
参考にしたレシピはこちらです↓
いつものように１食分ずつ包み、冷凍保存しました。
娘から特にリクエストはされなかったのですが、忙しいときでも何かしら食べて欲しいので、小さめのおにぎりを３種類冷凍しておきました。
これまで、娘からリクエストされる作り置きおかずは肉料理が中心でしたが、今回は鶏ササミや大豆ミート、豆腐を使ったヘルシーなおかずとなりました。
