【＃３８ AI ×ぶどう】この時期（７月）のブドウをわざわざ購入して食べる理由 AIぶどう
こんにちは、Zeno（ゼノ）です。
※タイトル画像は生成AIによって作成されたイメージとなります。
ブドウの出荷量が増える時期は
8月以降と言われています。
出荷量が多くなる時期は
ブドウの値段も安くなります。
逆に出荷量が少ない時期の
ブドウは値段が高い傾向にあります。
今年の5月のデパ地下の
シャインマスカットですと、
え？
え！？
一房12,000円？？
一房ですよ。
初代ゲームボーイ（1989年発売）
の発売当時の定価は8,000円（税別）です。
贈り物とは言えども
高いなと感じる方々が
多いと思われます。
今現在のスーパーでの
シャインマスカットの価格は
こちらです。
一房1,780円（税抜）
率直な皆様の声を
聞かせてくださいm(_ _)m
高いですか？
安いですか？
買いたいと思われますか？
つい先日、今家庭菜園で
育てているプーちゃんこと
ナガノパープルがスーパーにありました。
価格は1980円（税抜）です。
海外のブドウであれば
500円ぐらいで買えます。
でも国内座のブドウで
出荷量が少ない時期の
価格は海外の3倍以上です。
僕が目指している
ブドウはこの時期での
販売です。
だからこそ、
価格、味など
しっかり知る必要があると
考え今回の記事に至ります。
美味しいブドウを作りたい、
美味しいブドウを届けたい、
その想いと価格帯のバランスは
今後どんな感じにはなるのだろうか。
高くても買って下さる方はいるかもしれません。
でも多くの方々は安くて美味しいものを
求めている傾向が強い。
だからこそ販売の方法や
どうやって誰に向けて販売を促していくのか
そこの戦略は必要不可欠です。
先日、知り合いの紹介で
素敵なブドウ農家のご夫婦と
つながることが出来ました。
夫婦でブドウ農家の方々の
農園を見学させて頂きました。
実際に収穫前のブドウを
見させて頂きました。
ブドウ栽培における経営の話や
どれだけ大変なのかもしっかり
先輩ブドウ農家の方々が教えてくれました。
厳しいアドバイスでしたが、
それは覚悟を問うものだと
感じながら聞いておりました。
僕がnoteで伝え続けている
ブドウ農家への道は
そう簡単に諦めません。
むしろどうやったら
叶えられるのか
そのことをいつも考えています。
僕はnote始めた当初から
ブドウ農家になる夢を応援して
下さる方々にいつか
「ブドウできました！」
と報告ができる日を楽しみにしております。
話が脱線してしまいましたが、
この時期に購入したブドウについて
それぞれ特徴をまとめていきます。
シャインマスカット
・山梨県産／温室ハウス／３８１グラム
・楕円形で粒の大きさ（見た目）はペットボトルのキャップぐらい
・粒は若干小さいなと感じますが粒同士はしっかりつまっている
・甘みはすごくありました（★★★★☆）
・マスカットの香りも華やか
・皮はパリッと、渋みはなし
ナガノパープル
・長野県産／３７１グラム
・楕円形で粒の大きさ（見た目）はペットボトルのキャップぐらい
・粒はシャインマスカットよりやや小さめ、所々大きい粒もあり
・甘みややあり（★★☆☆☆）
・酸味も若干あり
・皮はパリッと、ただ少し皮は厚く、渋みを感じることもあります
・噛んだ瞬間にとろっと果汁が口の中で広がる感覚があります
AIに聞いてみた
ここからは僕がブドウを食べた感想と
それに加えて押さえておくべきポイントを
農業に特化したAI先生に聞いてみました。
① 「7月収穫」という希少価値の解説（ハウス栽培の凄さ）
「一般的にぶどうの旬は秋（9月頃）と思われがちですが、今回食べたのは**7月前半の『温室ハウス（加温）栽培』**のものです。秋の露地ものに比べて市場に出回る量が圧倒的に少なく、まさに一足早く初夏に味わう『贅沢の極み』。価格は高めですが、シャインマスカットのこの時期の仕上がりの早さと香りの強さには、農家さんの緻密な温度管理技術の凄さを感じます。」
② 品種別の「味わいの真実」とおすすめの食べ方
「ナガノパープルの渋みや酸味」は、実はネガティブな要素ではなく、この品種の最大の武器です。
シャインマスカットへの追加情報：
「ペットボトルのキャップサイズで粒がしっかり詰まっているのは、丁寧な『摘粒（てきりゅう）』が行われた証拠です。甘みが非常に強く渋みが一切ないため、**『小さなお子様からお年寄りまで、誰が出されても絶対に喜ぶ王道のギフト』**として完璧な実力を持っています。しっかり冷やして食べるのがおすすめです。」
ナガノパープルへの追加情報：
「シャインに比べて『ほんのりとした酸味と、皮の渋み』を感じましたが、これこそがナガノパープルの真骨頂。この渋みは赤ワインにも含まれる**ポリフェノール（レスベラトロール）が豊富な証です。噛んだ瞬間に『とろっと広がる果汁』の濃厚な甘酸っぱさは、大人のデザートや、実はチーズ・ワインとの相性が抜群。『味の違いがわかる、グルメな方への贈り物』**に最適だと感じました。」
③ 「次の買い手」に役立つチェックポイント（目利き情報）
スーパーや百貨店で買う際に役立つ「有益な豆知識」です。
【購入時に役立つ！ハウスぶどうの目利きミニ知識】
シャインマスカット： 粒同士がギチギチすぎず、一粒一粒に太陽の光が当たって「ほんのり黄色みがかった緑」になっているものを選ぶと、さらに甘みが強いです！ナガノパープル： 粒の大きさに多少のバラつきがあっても、黒味が深く、表面に白い粉（ブルームという新鮮さの証）がしっかり吹いているものが果汁たっぷりのサインです。
編集後記
「今回、7月のハウスぶどうを食べ比べてみて、
改めて農家さんの『愛あるひと手間』の重みと、
品種ごとの個性を実感しました。
僕らが育てるブドウも、このシャインマスカットの華やかな香りと、ナガノパープルの溢れる果汁感を、さらに突き詰めていきたいと強く思いました。未来の私たちのぶどうがどんな味に仕上がるのか、
今からワクワクが止まりません。
皆さんも、もしお店で『ハウス栽培』の文字を見かけたら、
一足早い秋の贅沢をぜひ体験してみてくださいね！」
AIぶどうゼノ夫婦 / ZENO FARM
この記事が、あなたの小さな「心の深呼吸」になっていたら嬉しいです。
よかったら、左下の ♡スキ をポチッと押してもらえると、
夫婦で飛び上がって喜びます🍇
▼自己紹介
私たちのことをもっと知っていただける方は、
プロフィールも覗いてみてください。
そして、ZENO FARMにはもうひとつ、
大切にしたい夢があります。
あの日、病床で口にした一粒のぶどうが、
私に生きる力をくれました。
あの感動を、難しい言葉なんて
知らない子どもたちにも、
ただ純粋に感じてほしい。
「おいしい」って、笑顔になれる。
それだけでいい。
地元の学校へぶどうを届けること。
それが、ZENO FARMが大切に
したい社会貢献のひとつです。
畑から生まれた命が、
子どもたちの笑顔につながる日を夢見て、
これからも丁寧に、土と向き合っていきます。
▼ご縁をつなぐ無料アプリ
新しいつながりが生まれる
ゲーム感覚で楽しめる無料アプリです。
LINEスタンプも作れる？？
色々な取り組みが行われている
「山奥AI研究所」の看板アプリです。
