pawpaw – Store norske leksikon

Pawpaw har mykt, bananaktig fruktkjøtt.

Asimina triloba, pawpaw

Av Clarknova.

Lisens: Falt i det fri (Public domain)

Pawpaw er et løvfellende tre som tilhører slekten Asimina i plantefamilien Annonaceae. Frukten fra treet er spiselig, og har en aromatisk, mild og søt smak.

Faktaboks

Også kjent som: wild/prairie/poor man’s banana, Indiana/Kansas/Kentucky/Michigan/Missouri banana, American pawpaw/papaya/custardapple, asiminer og banango (engelsk)
Vitenskapelig navn: Asimina triloba

Navnet pawpaw/papaw brukes internasjonalt. Flere steder i verden kalles også papaya for pawpaw, men papaya er en egen frukt og tilhører en annen plantefamilie.

Beskrivelse

Pawpaw-treet blir rundt 10 meter høyt. Bladene er ovale til lansettformete og 25–30 cm lange. Blomstene er mørk rødbrune, sitter enkeltvis eller i små klaser og blir opptil 5 cm i diameter. Frukten er lysegrønn, avlang og 3–16 cm lang. Fruktkjøttet er lysegult og inneholder to rekker med store, brune frø.

Utbredelse

Foto av plen foran en rekke moderat høye trær med gulgrønne blader. I bakgrunnen sees et større lønnetre, samt toppene av grantrær. — Pawpaw er et løvfellende tre som er utbredt i østlige USA.

Pawpaw-kultivarer (forgrunn)

Av Cbarlow.

Lisens: CC BY SA 4.0

Treet er hjemmehørende i Amerika.

Tilberedning og smak

Frukten spises oftest naturell. Den har dårlig holdbarhet og er lite egnet for transport. Den nytes derfor stort sett lokalt, men fruktkjøttet kan fryses og brukes som basis i leskedrikker, is og smoothier, gjerne sammen med annen frukt som er friskere i smaken. Frøene inneholder alkaloider som kan fremkalle brekninger og bør ikke spises.

Næringsinnhold

Frukten er rik på C-vitamin, mangan, jern og magnesium.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn: Asimina triloba

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

Fagansvarlig for Annonaceae

Øystein Lofthus

Kurator, Naturhistorisk museum, Master i botanikk, Universitetet i Oslo