f+o+t+z+e

⠀⠀ ⣼⣿⠇⠀⠀⠈⢿⣿⣦⠀
⠀ ⢰⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⢿⣿⡇
⠀⠸⣿⣿⣷⣶⣿⣿⣿⣿⣿⡇
⠀ ⠀⢹⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡆
⠀ ⠀⡾⢿⣿⣿⠛⢿⣿⣿⣿⣿
⠀ ⠀⢷⡈⣿⣿⣆⢘⣿⣿⣿⡟
⠀⠀ ⠘⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡟⠁
❤️⣀⡄⣰⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠀
⠈⠛⢸⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇
⠀ ⠀⠈⠿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇
⠀⠀ ⠀⠀⢻⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠇
⠀⠀⠀ ⠀⠸⣿⠁⠙⠃⢿⠟⠀

Menemen, Türk mutfağındaki bir yemektir ve genellikle yumurta, soğan, domates, biber ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanır. Aşağıdaki adımları izleyerek en güzel şekilde menemen yapabilirsiniz:

Bir tencerede tuzlu su kaynatın.
Bir kasede yumurtaları çırpın ve birkaç damla limon suyu ekleyin.
Bir kasede, soğan, biber, domates ve maydanoz küçük parçalara doğrayın.
Bir tavada, yarım çay kaşığı tuzlu suda soğan, biber ve domatesleri yumuşak hale getirmek için pişirin.
Yumurta karışımını tavaya ekleyin ve karıştırın.
Kısık ateşte, karışımın kıvamını alana kadar pişirin.
Servis yaparken maydanozları yemeğin üzerine serpilin.
İsteğe göre, menemeni kaşar, cheddar veya feta gibi peynirlerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, menemeni ekmekle birlikte yenmek de çok lezzetlidir.

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut ciğeri lezzeti ile dillerden dillere dolaşır… Yanında ikram edilen ayran, sumaklı soğan salatası ve yeşilliklerle bir uyum içince olan bu yemek, kolay yapımı nedeniyle de çok sevilir. Arnavut ciğeri için gereken malzemeler neler?

700 gr kuzu ciğeri
1 çay bardağı un
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Sıvı yağ
Arnavut ciğerinin adım adım hazırlanışı:

Kızartma tenceresine yağı koyup kızdırınız.
Kuşbaşı doğranmış ciğerleri yıkayıp süzünüz.
Kasede un, tuz ve baharatları karıştırıp ciğerlerle harmanlayınız.
Kızgın yağda kızartınız.
Kuru soğan, maydanozla servis yapınız.

Afiyet Olsun...