2019年7月1日の法改正により名称が変わりました。まえがきを除き，本規格中の「日本工業規格」を「日本産業規格」に読み替えてください。
日本工業規格
JIS
S 2030-1979
耐熱ガラス製食器
Heat Resistant Glass Wares
1. 適用範囲 この規格は，主として卓上用，ちゅう房用として用いられる耐熱ガラス製食器（以下，食
器という。）について規定する。
備考 ここでいう耐熱ガラス製食器とは，ガラス製の本体及びふたをいうものであって附属器具（取
り手，つまみ，ハンドルなど）を含まない。
なお，食器の材質は，ほうけい酸塩ガラス，ガラスセラミックス及びアルミノけい酸塩ガラ
スなど膨張係数が65×10−7℃−1 (0〜300℃) 以下のものとする。
2. 種類 食器の種類は，使用区分によって表1のとおりとする。
表1
呼び
熱衝撃強さ(1)
種類
使用区分
超耐熱ガラス製
400℃以上
直火用
加熱調理用などの目的で直接火炎に
当てて用いられるもので，急激な加熱
及び冷却に耐えられるもの。
加熱調理用などの目的で直接火炎に
当てて用いられるもの。
耐熱ガラス製
150℃以上
天火用
加熱調理用などの目的で直接火炎に
当たらない用途に用いられるもの。
耐熱ガラス製
120℃以上
熱湯用
上記以外の目的で用いられるもので，
熱湯程度の熱衝撃に対し十分耐えら
耐熱ガラス製
れるもの。
120℃以上
注(1) 耐熱温度差ということもある。
3. 品質
3.1
外観 食器は，実用上差し支えるような，きず，脈理，あわ，偏肉及び異物が目立たず，すわりが
良好でなければならない。
3.2
ひずみ 透明な食器にあっては，ひずみ検査器(2)によって著しい干渉じまが認められてはならない。
注(2) ひずみ検査器とは，ガラスのひずみを発見し，観察する装置である。光線を偏光板又は適当な
反射板によって偏光させ，試験を行う食器を透かした後，検光板又はこれに代わる装置によっ
て観察することによりひずみを検査するものである。
3.3
熱衝撃強さ 熱衝撃強さは，4.1に規定する熱衝撃試験を行ったとき，ひび及び割れがあってはなら
ない。
3.4
有害物の溶出量 有害物の溶出量は，4.2により試験したとき食品衛生法（昭和22年法律第233号）
に基づく食品・添加物の規格基準（昭和34年厚生省告示第370号）に適合しなければならない。
