Il clarinettista Sidney Bechet (1897) fu il musicista che addomesticò il sassofono soprano per la musica jazz. Il suo stile, con entrambi gli strumenti, si abbandonava a un suono vibrato intenso. Il suo stile al sassofono era esuberante, eloquente e persino torrenziale. Dopo essersi esibito nell'orchestra di Will-Marion Cook durante il leggendario tour europeo del 1919, aver inciso una manciata di brani nel 1923-24, aver registrato con Louis Armstrong e Alberta Hunter nei Red Onion Jazz Babies (1924) e aver accompagnato Josephine Baker a Parigi (1925), Bechet registrò con parsimonia, sebbene il suo stile stesse raggiungendo la maturità, come dimostrano i suoi Lay Your Racket (settembre 1932) e I Want You Tonight (stessa sessione), e soprattutto Shag di Joe Jordan (stessa sessione), che presenta la sua interpretazione più significativa (tutti con i sette elementi dei Feetwarmers di New Orleans).
Nel novembre del 1938 la sua carriera rinacque grazie a Chant In The Night e What A Dream (registrati da un'"orchestra" di sassofono soprano, sassofono baritono, pianoforte, chitarra, batteria e basso). Fu pioniere della sovraincisione suonando sei strumenti (clarinetto, sassofono soprano, sassofono tenore, pianoforte, basso, batteria) in Sheik of Araby (aprile 1941).

Bechet è morto a Garches nel 1959, nel giorno in cui compiva 62 anni.