เครื่องปรุงโซเดียมต่ำ ยี่ห้อไหนดี เลือกอย่างไรให้ดีต่อใจ ไตไม่พัง

          ในปัจจุบันเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพกำลังเป็นกระแสมากขึ้น เพราะคนไทยส่วนใหญ่เริ่มหันมาดูแลตัวเองและปรับพฤติกรรมการกินให้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด เช่น เลือกกินอาหารคลีน ลดกินหวาน ลดกินเค็ม รวมถึงการเลือกซื้อเครื่องปรุงรสที่เป็นสูตรโซเดียมต่ำหรือลดโซเดียม เพื่อควบคุมปริมาณโซเดียมให้อยู่ในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน โดยอาหารที่ทำก็ยังคงความอร่อยและรสชาติใกล้เคียงของเดิม สำหรับใครที่ยังคงสงสัยว่าเครื่องปรุงรสสูตรโซเดียมต่ำเป็นอย่างไร และมียี่ห้ออะไรให้เลือกซื้อบ้าง ไปดูพร้อม ๆ กันได้เลยค่ะ

          โซเดียม (Sodium) คือ เกลือแร่ชนิดหนึ่งที่คอยควบคุมสมดุลน้ำและของเหลวในร่างกาย ควบคุมระบบความดันโลหิต การทำงานของเซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ ตลอดจนถึงการดูดซึมสารอาหารและเกลือแร่ในไตและลำไส้เล็ก และมีไตเป็นอวัยวะสำคัญในการขับโซเดียมส่วนเกินให้ออกมาในรูปแบบปัสสาวะ

          สำหรับใครที่กำลังพยายามลดโซเดียมในชีวิตประจำวัน แต่ยังอยากปรุงอาหารให้อร่อยเหมือนเดิม น้ำปลาลดโซเดียม Green & Organic เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย เพราะมีโซเดียมเพียง 630 มิลลิกรัมต่อ 1 ช้อนโต๊ะ ต่ำกว่าน้ำปลาทั่วไปในท้องตลาดประมาณ 60% แถมยังไม่เติมเกลือโพแทสเซียม  (KCl) ทดแทนความเค็ม ไม่เติมผงชูรส ไม่เติมน้ำตาล และเป็นสูตรกลูเตนฟรี เหมาะกับคนที่ต้องเลี่ยงกลูเตนด้วย ที่สำคัญคือยังคงใช้กรรมวิธีหมักตามธรรมชาติเหมือนน้ำปลาทั่วไป จึงยังคงรสชาติและกลิ่นหอมที่คุ้นเคย ไม่รู้สึกจืดชืดหรือแปลกไปจากเดิม สามารถนำไปปรุงเมนูต่าง ๆ ในชีวิตประจำวันได้ตามปกติโดยไม่ต้องปรับสูตรอาหารใหม่ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนอยากลดเค็มแบบไม่ต้องเสียรสชาติไป 

• ราคา : ปริมาณ 700 มล. ราคาปกติ 190 บาท (มีโปรโมชั่น/คูปองส่วนลดเพิ่มเติมบน Shopee-Lazada เป็นระยะ)
• ช่องทางสั่งซื้อ : Green & Organic Web Shop / Shopee / Lazada

           น้ำปลาแท้ที่ผลิตจากปลากะตักสดหมักกับเกลือทะเลด้วยวิธีธรรมชาตินาน 2 ปี ผ่านกระบวนการพิเศษ เพื่อลดปริมาณเกลือลงจากสูตรเดิมถึง 25% รวมถึงไม่เติมไอโอดีนและเกลือโพแทสเซียม ทำให้ได้น้ำปลาที่มีกลิ่นหอม รสนุ่ม กลมกล่อม และไม่เค็มจัด ปรุงอาหารได้ทุกประเภท

• ราคา : ปริมาณ 700 มล. 44 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : Megachef Official Shop

           น้ำปลาแท้ ผลิตจากปลากะตักและมีปริมาณโซเดียมน้อยกว่าสูตรปกติ 40% พร้อมใช้เกลือโพแทสเซียมเพื่อช่วยคงรสเค็มให้ใกล้เคียงน้ำปลาทั่วไป จึงสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีโรคไตหรือจำเป็นต้องจำกัดการได้รับโพแทสเซียม ควรศึกษาข้อมูลบนฉลากและปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมเกลือโพแทสเซียม

• ราคา : ขนาด 500 มล. 59 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : goodlifeforyou.com

           น้ำปลาแท้ ผลิตจากปลาหมักตามธรรมชาตินาน 18 เดือน ให้รสเค็มกำลังดีและมีกลิ่นหอม พร้อมลดโซเดียมลง 30% เมื่อเทียบกับสูตรปกติ นอกจากนี้ยังไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล ไม่เติมเกลือโพแทสเซียม และปราศจากกลูเตน ผู้ที่เป็นโรคไตหรือคนที่แพ้โปรตีนจากแป้งสาลีก็ยังสามารถใช้ปรุงอาหารได้ ทั้งนี้ ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคไต ควรเลือกบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์

• ราคา : ขนาด 300 มล. 2 ขวด 149 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : Oysterbrand Fishsauce

            น้ำปลาแท้ สูตรลดโซเดียมลง 40% ผลิตจากปลาไส้ตันสดที่ผ่านการหมักด้วยวิธีธรรมชาติ 12 เดือน ไม่ใส่ผงชูรสและวัตถุกันเสีย ไม่เจือสี จนได้น้ำปลาแท้ที่มีคุณภาพ เค็มน้อยกว่าปกติ และยังให้ความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้ปรุงอาหารได้รสชาติกลมกล่อม ทำได้หลากหลายประเภท ทั้งยำ แกง ผัด ทอด

• ราคา : ขนาด 700 มล. 87 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : deksomboonshop

           ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียม 40% เมื่อเทียบกับสูตรปกติ และมีโซเดียม 740 มิลลิกรัมต่อ 15 มิลลิลิตร ผลิตจากถั่วเหลืองและข้าวสาลีคุณภาพดี ไม่เติมเกลือโพแทสเซียม แต่ยังคงรสเค็มและกลิ่นหอมใกล้เคียงซีอิ๊วขาวสูตรปกติ เหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหารหรือใช้เป็นเครื่องปรุงบนโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน

• ราคา : ขนาด 200 มล. 30 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : Roza_officialshop

           ซีอิ๊ว ผลิตจากถั่วเหลืองคุณภาพและลดปริมาณโซเดียมลง 40% เมื่อเทียบกับซีอิ๊วสูตรปกติ พร้อมใช้เกลือโพแทสเซียมคลอไรด์ เพื่อช่วยคงรสเค็มให้ใกล้เคียงสูตรเดิม จึงสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งนี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีการใช้เกลือโพแทสเซียม ผู้ป่วยโรคไตหรือโรคหัวใจควรหลีกเลี่ยงการบริโภคหรือปรึกษาแพทย์ก่อนเลือกใช้ผลิตภัณฑ์

• ราคา : ขนาด 500 มล. 67 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : Goodlife For You

          ซีอิ๊วขาวธัญพืช สูตรลดโซเดียม 40% ใช้วิธีลดปริมาณโซเดียมในกระบวนการผลิตแทนการเติมโพแทสเซียมคลอไรด์ พร้อมหมักจากธัญพืช 4 ชนิด ได้แก่ ถั่วเหลือง ข้าวฟ่าง ข้าวเหนียวดำ และลูกเดือย นอกจากนี้ยังไม่ใส่น้ำตาล ไม่มีกลูเตน ไม่ใส่ผงชูรส ไม่เจือสี และไม่ใส่วัตถุกันเสีย จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมการบริโภคโซเดียมและเลือกใช้เครื่องปรุงที่มีส่วนผสมเรียบง่ายในชีวิตประจำวัน

• ราคา : ขนาด 200 มล. 50  บาท / 500 มล. 75 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : ง่วนเชียง Nguan Chiang

          ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียมลง 40% เมื่อเทียบกับสูตรปกติ ผลิตจากถั่วเหลืองและข้าวสาลีที่ผ่านการคัดสรร พร้อมหมักบ่มด้วยวิธีธรรมชาตินาน 6 เดือน เพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังไม่ใส่ผงชูรสและไม่เจือสี จึงสามารถนำไปใช้ปรุง เหยาะ หรือจิ้มได้หลากหลายเมนู เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมการบริโภคโซเดียมในชีวิตประจำวัน

• ราคา : ขนาด 250 มล. 62 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : deksomboonshop

            ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียมลงถึง 70% เป็นนวัตกรรมอาหารใหม่ที่เกิดจากการคิดค้นสูตรโดยแพทย์เฉพาะทางด้านโภชนาการคลินิกและนักเทคโนโลยีทางอาหาร ผลิตจากถั่วเหลืองและข้าวสาลีคัดคุณภาพพิเศษที่ผ่านการหมักบ่มด้วยวิธีธรรมชาตินานกว่า 6 เดือน ไม่เติมโพแทสเซียมและไม่เติมน้ำตาล จนกลายมาเป็นซีอิ๊วญี่ปุ่นกลิ่นหอมและมีรสชาติกลมกล่อม ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู หรือใช้เหยาะ จิ้ม และหมักเนื้อสัตว์ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและให้รสชาติอาหารกลมกล่อมอร่อยยิ่งขึ้น

• ราคา : ขนาด 250 มล. ราคา 109 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : 101plusfood.com

            ซอสปรุงรส (ซอสถั่วเหลือง) ตรากู๊ดไรฟ์ สูตรลดเกลือโซเดียม 40% เมื่อเทียบกับสูตรปกติ ผลิตจากถั่วเหลืองคุณภาพดี อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ใช้เกลือโพแทสเซียมคลอไรด์เป็นส่วนประกอบ ดังนั้นผู้ป่วยโรคไตหรือโรคหัวใจ รวมถึงผู้ที่ต้องจำกัดการได้รับโพแทสเซียม ควรศึกษาข้อมูลบนฉลากและปรึกษาแพทย์ก่อนเลือกใช้

• ราคา : ขนาด 500 มล. ราคา 66 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : Goodlife For You

           ซอสหอยนางรม สูตรลดเกลือโซเดียมลง 60% ผลิตจากหอยนางรมแท้ ๆ ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน พร้อมลดปริมาณโซเดียมเมื่อเทียบกับสูตรปกติ จึงสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์มีการใช้เกลือโพแทสเซียมคลอไรด์เป็นส่วนประกอบ ผู้ที่เป็นโรคไต โรคหัวใจ หรือผู้ที่ต้องจำกัดการได้รับโพแทสเซียม ควรศึกษาข้อมูลบนฉลากและปรึกษาแพทย์ก่อนเลือกใช้

• ราคา : ขนาด 500 มล. 68 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : Goodlife For You

          ซอสหอยนางรมสูตรลดโซเดียม 70% ผลิตจากหอยนางรมสดคุณภาพพิเศษ สกัดโดยไม่ใช้สารเคมี ไม่เติมโพแทสเซียมและไม่เติมน้ำตาล ให้กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม พร้อมปริมาณโซเดียมที่ต่ำลง เหมาะสำหรับผู้ใส่ใจสุขภาพหรือผู้ที่ต้องควบคุมการบริโภคโซเดียม เช่น เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยโรคไต โรคหัวใจ หรือโรคความดันโลหิตสูง สามารถใช้ปรุงเมนูผัด ซุป ซอส น้ำจิ้ม หรือหมักเนื้อสัตว์ ช่วยเพิ่มความหอมและความอร่อยให้ทุกเมนูได้อย่างลงตัว

• ราคา : ขนาด 280 กรัม 109 บาท
• ช่องทางสั่งซื้อ : 101plusfood.com 

• ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม ยี่ห้อไหนดี เค็มน้อยกลมกล่อม ถนอมไต
• น้ำปลาลดโซเดียม ยี่ห้อไหนดี เค็มน้อย เลือกซื้ออย่างไรให้ดีต่อไต
• ซอสหอยนางรม ยี่ห้อไหนอร่อย เติมความเข้มข้นกลิ่นหอมที่ไม่ใช่แค่เมนูผัด
• ซอสเหยาะจิ้ม ยี่ห้อไหนดี เติมความหอมเข้มได้ทุกเมนู
• น้ำส้มสายชู ยี่ห้อไหนดี แค่ขวดเดียวใช้งานได้คุ้มค่า
• ซีอิ๊วขาว ยี่ห้อไหนดี เครื่องปรุงรสเค็มจากถั่วเหลืองหอมกลมกล่อม

ขอบคุณข้อมูลจาก : greenandorganic.in.th, greenandorganic.shopss.com, Shopee Megachef Official Shop, goodlifeforyou.com, pichaifishsauce.com, deksomboonshop, hiqfood.com, nguanchiang.com, 101plusfood.com