Tomaatin ja chilin kylvö

Joku antoi joskus muistisäännön, että hiihtolomaviikon jälkeen on hyvä kylvää tomaatit ja chilit. Siitä oltiin nyt hieman myöhässä, mutta parempi myöhään kuin liian aikaisin.

Meillä on hyvin palvenneet muoviset kylvölaatikot. Joskus tuntui, että näitä on liian vähän, nyt ihan riittävästi.

Siemenetkin taitaa olla melkoisen vanha ostos Maatiaiselta, mutta kenties näistä muutama itää.

Tomaattilajike Mato ja Chililajike Espelette

Chilejä ollaan pakastettu kokonaisina. Niitä on tosi kätevä käyttää ja silputa hieman jäisenä.

Miten muilla, oletteko innostuneet kevätpuuhista?

Kasvilaatikon ja parsapenkin kuulumisia

Parsasatoa 2025 odotellessa...

Tilasin Hyötykasviyhdistykseltä parsa Mary Washington -siemeniä huhtikuun lopulla. Siemenet iti parissa viikossa todella hyvin.

Sisällä kasvattelin jonkin aikaa ja sitten siirsin ulos kasvilaatikkoon. Kuivuudesta nämäkin ovat hieman kärsineet, mutta melko monta vielä elossa. 

Kasvilaatikon pohjapahvista huolimatta maa-artisokat kasvavat parsojen joukkoon. Mietin myös miten parsan juurakoille mahtaa käydä talvella jos ovat tuossa laatikossa. Mahtavatko jäätyä? Lapsien keräämät simpukan kuoret olen heittänyt parsojen laatikkoon. Jossain norjalaisessa puutarhaohjelmassa kävivät oikein rannalla lapioimassa simpukan kuoria, meillä ei ole ihan yhtä paljon.

Kuvasta hahmottanee myös, että parsat ovat nyt noin samettikukan kokoisia. Kärsivällisyyttä siis!

Itse tehty kasvilaatikko kasvimaalle

Upea aurinkoinen päivä ja aikaa puuhastella ulkosalla. Kasvulaatikko kasvimaalle saatiin aikaiseksi Jovelan ohjeilla. Tämä oli totisesti helppo, kun jopa minä onnistuin ekaluokkalaisen avustuksella. Ohjeet oli niin selkeät ettei tarvinnut itse muuta kuin mittoja miettiä. Mitoitettiin niin ettei jäänyt hukkapaloja, ja päästiin samalla vähemmällä sahauksella. Sahaukset ja poraukset ei nyt ole niin justiinsa, mutta kasassa pysyy ja nyt vaan multaostoksille!

Käsittelyn ajattelin tehdä ihan tavallisella puuöljyllä. Meidän kasvimaa on toiselta reunalta todella kuiva. Ajatuksena on josko laatikkoviljely helpottaisi kastelun rajaamista ja muistamista.

Mukavaa pääsiäistä ohraviidakosta!

Mukavaa pääsiäistä ja rauhallisia lomapäiviä toivottelee meidän pääsiäistipu ohraviidakon keskeltä. Se on kuulkaas jo huhtikuu ja pian päästään pihahommiin!

Aika saksia pelakuut

Koska tämän vuoden kylvöksistä ei ole mitään näytettävää (kastelu...), niin kuva tämän päivän projektista, eli harvensimme hieman kuistin pelakuuviidakkoa. Tällä hetkellä elämään sopivat tällaiset helpot kasvit, jotka ovat vakiinnuttaneet paikkansa meillä kotona ja tulevat toimeen lähes itsekseen. Kesän pelargoniat ovat ulkona ja talven viettävät kuistilla. Vain kerran olen onnistunut hävittämään kasvit, kun kuistin patteri petti kovimmilla pakkasilla.

Nyt on taas tilaa kasvaa. Ihana tämä maaliskuu, kun aurinko alkaa vihdoin kunnolla lämmittää. Huonekasveistakin saintpauliat alkavat kukkia ja näyttää että marraskuunkaktuskin tekee muutamat kukat. Pihan alppiruusu kävi myös mielessä ja kävin peittämässä vanhalla lakanalla nyt kun aurinko paistaa ja maa on vielä jäässä ja lumen peitossa, muistakaahan te muutkin. Omppupuista viideosa vielä leikkaamatta, mutta niitäkin on työstetty aika lailla viimeisen parin viikon aikana. Paljoa muuta puutarha-aiheista en ole saanutkaan aikaan, lapset ovat onneksi huolehtineet rairuohostaan itse. Mukavaa pääsiäisviikkoa ja nautitaan upeista ulkoiluilmoista. :)

Arkiruokaa hernerouheesta

(Kuva ei liity aiheeseen)

Promoan aina mielelläni kotimaisia kasvisproteiinivaihtoehtoja soijalle ja tofulle, varsinkin jos on antaa hyvä reseptivinkki. Härkis ja nyhtökaura ovat tosi hyviä, mutta minusta melko hintavia, ja olen enimmäkseen käyttänyt kuivattua härkäpapu- ja hernerouhetta. Hernerouhe maistuu melko vahvasti herneeltä ja olin erittäin positiivisesti yllättynyt kun lähes vahingossa sain tehtyä tämän laatikon, joka maistui loistavasti myös lapsille.

Hernerouhe-pastavuoka

5 dl kierrepastaa (tai vastaavaa)

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 paprika (tai vaikka kesäkurpitsaa sesongn mukaan)

öljyä

400g tomaattimurskaa

aurinkokuivattuja tomaatteja

1/2 kasvisliemikuutio

1 tl sokeria

1,5 tl timjamia

1 tl oreganoa

1/2 tl suolaa

mustapippuria

chiliä

2 dl hernerouhetta

2 dl ruokakermaa

Päälle:

juustoraastetta

oliiveja maun mukaan

Pasta keitetään ja sillä välin kuullotetaan sipulit öljyssä. Sipuleiden joukkoon lisätään tomaattimurska ja mausteet. Annetaan hautua 10-15 minuuttia ja lopuksi lisätään hernerouhe ja ruokakerma. Pasta ja kastike sekoitetaan vuoassa. Paistetaan uunissa 200 asteessa, kunnes juusto on sopivasti sulanut n. 20-30 min.

Cocktail-garden ja muita huikeita puutarhasuunnitelmia

Kaipaatko innoitusta kasvimaan suunnitteluun ja pihapuuhiin? Suosikkikasvimaakirjani kautta-aikain on Niki Jabbourin kirja, jossa esitellään eri 'julkkisten' kasvimaiden pohjapiirroksia. Hauska nähdä miten kasvimaat heijastavat erilaisia persoonallisuuksia ja elämäntilanteita. Ja miten monta syytä onkaan perustaa kasvimaa, tässä kirjassa on jokaiselle jotakin! Aloittelijan kasvimaasta hardcore-viljelijään (Niki itse), joka kerää Kanadassa satoa 365 päivää vuodessa.

Otsikon mukaisen cocktail-pihan lisäksi löytyy esimerkiksi trendikäs takapihan panimopuutarha, jossa kasvatetaan humalan ja ohran lisäksi eri makuaineita kotiolueen, katajaa, herukoita, piparminttua... Hauska piirros on myös pizzapiha, kasvatetaan oman lempipizzan aineksia. Jokaisessa luvussa on siis esitelty yksi piha tarinan muodossa, sekä selkeällä pohjapiirustuksella, johon on myös nimetty lajit ja lajikkeet.

Koitin valita omaa lempparia, mikä ei ollut helppoa. Potagerin ja aloittelijan kasvimaan kohdalla on pitkään ollut hiirenkorvat. Potagerin säntillisyyteen en taida pystyä, joten ehkä minulle se tärkein on tuo aloittelijan piha.

Aloittelijan kasvimaan on suunnitellut Roger Doiron, jonka elämäntehtävä on saada kaikki innostumaan kasvien viljelystä. Roger vetää järjestöä, joka tavoittelee ruokakriisin ratkaisuna ruuantuotannon tuomista lähemmäs kuluttajaa edistämällä viljelyä kotipihoilla. Kaikki kirjan henkilöt ovat vastaavia julkkiksia puutarha-alalla, kirjailijoita, valokuvaajia, bloggaajia, kokkeja... Rogerilta löytyy tedtalk aiheesta, millaista ruokavallankumousta hän ajaa.

Parhaat kasvimaavinkit aloittelijalle:

• Aloita pienestä. Suurin virhe on kasvattaa kasvimaan koko liian nopeasti ja koko touhusta lähtee viehätys. (totta!!)
• Selkeät kohopenkit riveissä helpottavat hoitoa. (meillä ei mikään pysy selkeässä rivissä)
• Mitä valita kasvatettavaksi? Mieti mitä perheesi haluaa syödä. Tai kasvata kasviksia, jotka ovat kalliita tai vaikeita löytää.
• Älä unohda yrttejä. Minttu kannattaa rajata ruukulla. (Kyllä! Tämän virheen olemme tehneet, minttua löytyy noin koko kasvimaan alalta.)
• Pidä hauskaa :)

Groundbreaking Food Gardens löytyy ainakin Adlibriksestä ja Amazonista.