Brukerprofil

fagansvarlig og forfatter

Birger Svihus

Professor i ernæring

NMBU

Fagansvarlig for Ernæring, Karbohydrat, Karbohydratstoffskiftet, Proteiner og Proteinstoffskiftet.

Fagkonsulent for 32 artikler.

Birger Svihus (født 1966) er professor i ernæring ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). Han tok en doktorgrad i husdyrernæring i 1997, og har siden vært ansatt på universitetet i Ås. Fra 2005 har Svihus inkludert humanernæring i sitt vitenskapelige og formidlingsmessige virke.

Birger Svihus er spesielt interessert i energetikk, karbohydrater og samspillet mellom maten og mennesket. Han har skrevet en rekke vitenskapelige artikler innen ernæring, og underviser i flere emner innen humanernæring ved NMBU. Han har utgitt flere bøker om mat og ernæring. Spiselig - en fortelling om maten og mennesket (Aschehoug forlag, 2016) er den siste av disse.

Birger Svihus har vært fagansvarlig for ernæring på snl.no siden 2015. Han kan nås på E-postadresse birger.svihus@nmbu.no

Eksterne lenker

Siste aktivitet

Birger Svihus har oppdatert 197 artikler i Store norske leksikon.

kostråd: Birger Svihus (NMBU) redigerte og publiserte artikkelforslaget fra Erik Arnesen (UiO) for rundt 1 måned siden
sukker - matvare: Birger Svihus (NMBU) godkjente et endringsforslag fra Lars Mæhlum for 2 måneder siden
ernæringsstatus: Birger Svihus (NMBU) godkjente et endringsforslag fra Erlend Dalemark for 7 måneder siden
dietetikk: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
PPAR gamma: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
PPAR gamma: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
alfa-ketoglutarsyre: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
alfa-ketoglutarsyre: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
oksaleddiksyre: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
urease: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
urease: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
MSG: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
cellulose - ernæring: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
cellulose - ernæring: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
metabolitter: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
oligosakkarider: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
oligosakkarider: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
ketonlegemer: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 8 måneder siden
fisk - ernæring: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
fisk - ernæring: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
sukkerarter: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
sukker - matvare: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
sukker - matvare: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
stivelse - ernæring: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
glykogen: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
melkesyre: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
karbohydrater - ernæring: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
proteiner - ernæring: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for 9 måneder siden
mettet fett: Birger Svihus (NMBU) godkjente et endringsforslag fra André Eilertsen for rundt 1 år siden
D-vitamin: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for rundt 1 år siden
sitronsyresyklus: Birger Svihus (NMBU) godkjente et endringsforslag fra Sondre Schønning Bakken for over 1 år siden
melkesyre: kommentar lagt til av Birger Svihus (NMBU) for over 1 år siden
melkesyre: kommentar lagt til av Birger Svihus (NMBU) for over 1 år siden
melkesyre: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for over 1 år siden
proteinpulver: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for over 1 år siden
proteinpulver: Birger Svihus (NMBU) redigerte og publiserte artikkelforslaget fra Kristin Amundsen for over 1 år siden
pyruvatdehydrogenase: Birger Svihus (NMBU) godkjente et endringsforslag fra Henrik Baumann (UiO) for nesten 2 år siden
acetylkoenzym A: Birger Svihus (NMBU) redigerte og publiserte et endringsforslag fra Henrik Baumann (UiO) for rundt 2 år siden
K-vitamin: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for rundt 2 år siden
glukose: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for rundt 2 år siden
glukose: Birger Svihus (NMBU) godkjente et endringsforslag fra Einar Uggerud (UiO) for rundt 2 år siden
kolesterol: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for rundt 2 år siden
kreatin: Birger Svihus (NMBU) redigerte og publiserte et endringsforslag fra Camilla Nisi Myrdal (UiO) for rundt 2 år siden
acetylkoenzym A: Birger Svihus (NMBU) godkjente et endringsforslag fra Henrik Baumann (UiO) for over 2 år siden
kosttilskudd: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for over 2 år siden
kosttilskudd: Birger Svihus (NMBU) publiserte et bildeforslag fra Madeleine Angelsen (UiO) for over 2 år siden
kosttilskudd: Birger Svihus (NMBU) godkjente et endringsforslag fra Madeleine Angelsen (UiO) for over 2 år siden
energi i matvarer: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for over 2 år siden
energi i matvarer: oppdatert av Birger Svihus (NMBU) for over 2 år siden
energi i matvarer: Birger Svihus (NMBU) godkjente et endringsforslag fra Camilla Nisi Myrdal (UiO) for over 2 år siden

Forfatter av

Birger Svihus er oppført som forfatter av 97 artikler i Store norske leksikon.

Se alle artikler i Store norske leksikon av Birger Svihus

Vitenskapelige publikasjoner

Nyeste publikasjoner registrert i Nasjonalt vitenarkiv:

Konferanseposter, 2025
A comparative study of starch digestion dynamics in broilers and pigs
Lucas Schmidt Bassi (red.), Aaron J. Cowieson (red.) og Sebastian Kaczmarek (red.) (m. fl.)
Vitenskapelig artikkel, 2025
Performance and nutrient digestibility of broilers fed barley-based diets supplemented with amylase
Lucas Schmidt Bassi (red.), Khaled Itani (red.) og Muhammad Ahmad (red.) (m. fl.)
Vitenskapelig artikkel, 2025
Effect of NSPase and feeding regimen on performance, nutrient digestibility and ileal microbiota of broiler chickens fed pelleted diets containing low- or high-viscosity barley
Muhammad Ahmad (red.), Khaled Itani (red.) og Shlesha Ghimire (red.) (m. fl.)
Vitenskapelig artikkel, 2025
Interaction between feeding regimen, NSPase enzyme and extent of grinding of barley-based pelleted diets on the performance, nutrient digestibility and ileal microbiota of broiler chickens
Khaled Itani (red.), Muhammad Ahmad (red.) og Shlesha Ghimire (red.) (m. fl.)
Konferanseforedrag, 2025
A study on feeding behaviour of broilers under different feeding regimens and effect of NSPase and feed retention time on digestion of barley diets
Muhammad Ahmad (red.), Lucas Schmidt Bassi (red.) og Juha Apajalahti (red.) (m. fl.)

Se mer i Nasjonalt vitenarkiv

Vitenskapelige prosjekter

Prosjekter registrert i Nasjonalt vitenarkiv:

Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap
Use of different dust bathing materials for layers - Effect on nutrientdigestion, gut physiology and welfare
Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap
Optimizing the nutritional value of non-marine protein sources in extruded fishfeed
Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap
Role of voluntary litter consumption by broiler chickens on gut function and gut health

Se mer i Nasjonalt vitenarkiv